韓國白雪蒸糕
韓國白雪蒸糕需要的食材準備
韓國白雪蒸糕做法步驟配圖
1.準備好所有的食材。
2.粳米粉中加入2勺清水。
3.然後用手輕搓米粉讓其和水充分的攪拌均勻。
4.為確認米粉中含水程度,可用手攥緊一把米粉成團,然後張開手輕輕晃動,米粉不會散開就說明水量正好。
5.然後把米粉用麵籮過篩,要用手反複壓製米粉。
6.篩過的米粉加入白糖攪拌均勻。
7.蒸鍋中放入蒸籠布放入模具,可在模具底部撒上一勺白糖。
8.然後均勻的倒入米粉用刮板刮平表麵。
9.用尺子把米粉劃成小塊狀,上麵裝飾堅果和大棗花。
10.加蓋大火蒸製25分鍾,可在蓋子下麵墊上一塊蒸籠布。
11.蒸好的蒸糕要燜5分鍾,然後開蓋稍微冷涼。
12.然後取出切塊即可食用。