一直很愛吃韓式泡菜及各種拌菜,冰箱裏正好還剩餘一些做好的韓式辣醬,就想著做一些拌菜,熱天吃,真是開胃又爽口啊~~~

[手工美食]韓式辣醬需要的食材準備

• 主料：腐竹
• 輔料：芥花油 食鹽 韓式辣醬 木耳
• 準備時間：30分鍾-1小時

[手工美食]韓式辣醬做法步驟配圖

1.準備好腐竹、木耳和黃瓜

2.腐竹和木耳：提前用清水泡開變軟，再洗淨切段

3.黃瓜洗淨，切小段

4.黃瓜加2勺鹽醃製30分鍾

5.鍋中燒開水，將木耳放水燒開，撈起瀝幹

6.稍後將腐竹放入，燒開撈起再瀝幹

7.將瀝幹後的三種蔬菜，倒入一個大盆中，加鹽拌均

8.倒入韓式辣醬

9.用幹淨的大湯勺，上下拌勻

10.炒鍋加熱，倒入芥花油

11.燒熱後，淋入大盆中，拌勻即可食用

做好[手工美食]韓式辣醬的竅門要領

1,腐竹和木耳：需提前用清水泡開,變軟 2,腐竹和木耳：焯水斷生後安全 3,淋上熱油,味道更香