泰式咖喱蝦
一直很喜歡泰國菜,咖喱的味道讓人很喜歡。
泰式咖喱蝦需要的食材準備
泰式咖喱蝦做法步驟配圖
1.土豆胡蘿卜切成滾刀塊備用
2.蝦開背去腥線備用
3.鍋內炒油，蝦入鍋炒8成熟撈出備用
4.土豆跟胡蘿卜放平底鍋煎出脆皮
5.撈出土豆跟胡蘿卜備用
6.鍋內放咖喱炒香，再加入椰漿燒開，把土豆跟蝦放到咖喱汁裏煮沸收汁
7.出鍋前放入青檸汁，盛盤
做好泰式咖喱蝦的竅門要領
很簡單的一道菜,還下飯。
泰式咖喱牛腩
牛腩提供高質量的蛋白質,含有全部種類的氨基酸,各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低,但它卻是低脂的亞油酸的來源,還是潛在的抗氧化劑。
泰式咖喱蟹
這段時間是螃蟹逐步上市的季節,中秋前後,螃蟹逐漸肥美起來,所以,家裏吃螃蟹的次數也多了起來。一般在家裏煮螃蟹,都是薑蔥炒肉蟹,水蟹冬瓜湯,清蒸螃蟹。這次,來個特別的,煮個泰式咖喱蟹。做泰式咖喱蟹,一定要選用東南亞的咖喱,味道香濃,同時不至於太辣,印度咖喱或國產的咖喱就稍微遜色些。我覺的用印度咖喱煮牛腩倒是不錯,下次試試。家裏沒有泰國的咖喱,不過,有一包印尼油咖喱,可以替代使用。除了咖喱,還要用到椰漿和牛奶,這樣才能突出咖喱的香濃,同時咖喱汁又顯得柔和。還有一樣就是辣椒油和魚露,辣椒油可以調整咖喱的辣度,同
泰式咖喱蝦仁
1.買的冷凍蝦仁,室溫解凍後,洗淨瀝幹水分備用。洋蔥切丁,大蒜切片。