菜單

泡菜白蘿卜

  • grilled_steak
  • 介紹
  • 評論
  • 差不多

韓國料理中的泡菜,一般都要發酵後再食用,所以製作的時間都要稍長一些。在家裏要想吃到泡菜,自己完全可以采取快速的方法醃漬,雖然不是正宗,但是完全可以保證爽口好吃。

泡菜白蘿卜需要的食材準備

泡菜白蘿卜做法步驟配圖

1.主輔料: 白蘿卜、辣椒醬

2.把白蘿卜洗淨切塊。

3.裝入盆中,加鹽、白糖、白醋。

4.翻拌均勻,加薑末,醃漬2小時以上。

5.把醃漬好的蘿卜塊,控淨水分,裝入料理盒。

6.放入辣椒醬。

7.將其翻拌均勻,再醃漬2小時以上,放入冰箱冷藏一夜後更佳。

8.這就是醃漬好的泡菜白蘿卜,冷藏可以保存3—5天。

9.裝盤即可上桌食用。

做好泡菜白蘿卜的竅門要領

1,醃漬時的鹽,白糖,白醋,辣椒醬的用量可以按照自己的口味調整。 2,用白醋為好,也可以用米醋。不提倡用陳醋,陳醋醃漬的泡菜醋味太濃。

川式泡菜白肉

川式泡菜白肉

這款泡菜白肉是用的四川的泡酸菜,和東北名吃酸菜白肉有很大的區別。 四川泡菜是以新鮮蔬菜為原料,經泡漬發酵而生產的,是對蔬菜進行的“冷加工”,較其它加工蔬菜的有益成分損失較少,所以泡菜營養豐富。 ,,,,它含有豐富的活性乳酸菌,可調節腸道微生態平衡,促進營養物質的吸收。改善腸道功能,而且還能降低血清膽固醇水平和血脂濃度等等很多好處。 ,,,,如今已被公認為比較健康的醃漬菜。 ,,,,四川泡菜,什麽都可以泡

泡菜白蘿卜

泡菜白蘿卜

韓國料理中的泡菜,一般都要發酵後再食用,所以製作的時間都要稍長一些。在家裏要想吃到泡菜,自己完全可以采取快速的方法醃漬,雖然不是正宗,但是完全可以保證爽口好吃。