黃葉落盡,當人們目送秋拋下的那美麗的一抹背影時,冬雪悄然而來,並向縱深延續,大雪小雪又一年。 那瑟瑟北風帶著雪花吹來的時,總讓人不自覺地想尋找一些溫暖的慰藉,砂鍋美食會是你的心頭好。嫋嫋香霧,撲麵而來,有什麽比它更溫暖的呢,不管是你的心還是你的胃。 灶上蘭瑩瑩的火苗,舔舐著白色的砂鍋,鍋內的豆腐,熱情洋益地翻滾著,一小塊一小塊豆腐養在裏麵,與山珍海味相比較,大為遜色,但它有樸素清寒的美麗。 豆腐是我國的一種古老傳統食品,中國人首開食用豆腐之先河,都說豆腐之法始於漢淮南王

韓式泡菜豆腐煲需要的食材準備

• 主料：韓國辣白菜
• 輔料：鹽 韓式辣椒醬 韓式大醬 蔥 薑 雞精 香油
• 準備時間：10分鍾內

韓式泡菜豆腐煲做法步驟配圖

1.豆腐切片，油豆腐切塊，金針菇、蟹味菇、香菇去根洗淨

2.辣白菜切成塊

3.豆腐入沸水中焯一下後取出瀝幹水分

4.鍋入少許油，放入薑、蔥末炒香，再下辣白菜煸炒

5.炒出香味後倒入開水，放入一勺大醬

6.一勺辣椒醬

7.燒開後，倒入砂鍋中，放入油豆腐

8.金針菇、蟹味菇煮3分鍾

9.將切好的豆腐片擺放整齊，放入香菇，小火燉煮5分鍾。上桌前調入雞精、香油，撒蔥粒，即可。

做好韓式泡菜豆腐煲的竅門要領

蔬菜可依據自己的喜好來搭配