韓國雜菜拌飯
拌飯在韓國家庭中占有很重要的地位,幾乎在每部韓劇中我們都可以看到拌飯的身影,一個大大的不鏽鋼盆,倒入米飯,泡菜,一些小拌菜,加入韓國辣醬用勺子來回的翻拌,直到米飯變得紅紅的誘人色澤,看著都會讓人口水四溢,感覺那是天下間的最美味·····,
韓國拌飯又名媳婦飯,是因為傳統媳婦不能和公婆丈夫同桌吃飯,多是剩菜飯拌拌匆匆吃完又去做家事,也有一說是貧苦人家量食不夠,湊合著吃的,和皇帝吃的配合藥膳的拌飯不同,但也是民間普遍相信拌飯來源之一。
昨天突然的想吃拌飯,腦海中那紅紅的有人米飯,總在勾
韓國雜菜拌飯需要的食材準備
韓國雜菜拌飯做法步驟配圖
1.剩米飯準備好。
2.蔬菜洗淨準備好。
3.泡菜切碎,胡蘿卜切絲,青菜切斷。
4.黃豆芽開水煮上2分鍾。
5.然後再加入胡蘿卜,青菜一起焯燙瀝幹水分備用。
6.米飯放入不鏽鋼盆中加入泡菜,韓國辣醬。
7.再放入黃豆芽,青菜,胡蘿卜。
8.拌均勻後,再放入熟芝麻,海苔碎。
9.加入香油。
10.繼續翻拌均勻即可食用,也可以微波加熱一些在食用。
做好韓國雜菜拌飯的竅門要領
拌飯一定要加入一些辣白菜泡菜,會更加有味。
加入熟芝麻,香油可以提升拌飯的口感,是拌飯更加美味的秘密武器。