鱘龍魚是世界上少數之一生活在水中的活化石,是所有魚類中營養價值最高的一種魚類。其肉質還有相當的美容和藥用價值。這次選用魚肉做奶油意麵的主料,味道鮮到眉毛都開始跳舞了。魚肉超讚,肉質厚實,細嫩,新鮮。奶油再濃鬱也蓋不住魚肉的鮮味。而且魚肉無刺,肉質紋理清晰,入口又略帶嚼勁,美味相當。

鱘龍魚奶油燴意麵需要的食材準備

• 主料：意麵
• 輔料：土豆 胡蘿卜 黃瓜 橄欖油 鹽 糖 黑胡椒
• 準備時間：10分鍾內

鱘龍魚奶油燴意麵做法步驟配圖

1.沸水裏加一勺鹽

2.再加一勺橄欖油

3.將意麵放入，使其軟化

4.煮8-10分鍾

5.撩出

6.鱘龍魚肉、土豆、胡蘿卜、黃瓜分別切丁，用平底鍋爆炒5分鍾

7.將麵倒入平底鍋，加入奶油和一點點的水

8.翻滾一下，使其充分融合包裹

9.再將炒熟的魚肉、蔬菜丁倒入意麵

10.翻滾，使其表麵裹上奶油

11.最後灑上鹽、糖、黑胡椒便可出鍋裝盤

做好鱘龍魚奶油燴意麵的竅門要領

1, 加入鹽和橄欖油煮意麵,可以增加意麵軟化的速度,8-10分鍾即可 2, 奶油與麵翻炒一定要快,不然高溫會使奶油變成油,吃起來很膩