山藥養胃佳品,蜜汁山藥好看又好吃。
1.山藥洗淨,去皮。
2.山藥切成條。
3.將山藥放鍋中焯熟。
4.整齊碼放在盤子中。
5.另外將糖桂花和蜂蜜攪拌在一起。
6.淋在山藥上即可。
去山藥皮的時候,記得不要碰到皮膚。碰到的話,皮膚會癢癢的。
山藥含有澱粉酶,多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。