1.準備食材。

2.麵粉中加少許鹽和一個雞蛋，加適量水揉成光滑而柔軟的麵團蓋上保鮮膜醒發約半個小時。

3.一把花椒和一個八角兩片香葉，一點點桂皮用溫水泡出香味備用。

4.豆角摘去老筋，入鍋中蒸熟。

5.切成段。

6.用絞肉機一檔，約二十秒打成碎餡。

7.豬肉切成小粒。放入絞肉機中，加入蔥薑。

8.絞肉機高速絞打約30秒。

9.將泡好的花椒水，加兩大勺入肉餡中。

10.再加入醬油絞打上勁。

11.將芸豆末加入肉餡中，調入芝麻油食用油和適量鹽，雞精。

12.調勻。

13.將醒好的麵團切成小劑。

14.擀成中間厚兩邊薄的皮，包入餡料。

15.包成喜歡的形狀。

16.煮熟食用。