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皮凍

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豬皮含有蛋白質,脂肪及硫酸皮膚素B,具有軟化血管,抗凝血,促進造血功能和皮膚損傷愈合及保健美容作用,其膠質的造血功能優於阿膠,常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。富含膠原蛋白,多食可除皺美容。 豬皮凍是我家每年過年必要準備的涼菜之一。胖子打小兒就喜歡吃豬皮,尤其是豬皮凍,更是喜歡吃。小時候,每到過年前老爸總會抽時間做上一大鍋豬皮,打成凍,過著年慢慢吃,是老爸最喜歡的下酒菜之一。而我在那時總是趁老爸不注意偷偷的去切上一塊皮凍偷著吃了。,記得有一次偷吃被老爸活捉,結果,皮凍沒撈著吃

皮凍需要的食材準備

皮凍做法步驟配圖

1.豬皮去毛洗淨。

2.切成寬條。

3.放入鍋中焯水。

4.焯好的豬皮切成小塊。

5.蔥薑切末。

6.將豬皮塊放入豆漿機中。

7.加溫水到刻度線。

8.再加入蔥薑末、五香粉和白酒。

9.蓋蓋選擇五穀豆漿檔開始工作。

10.做好後放入容器中冷卻成型即可。

做好皮凍的竅門要領

豬皮焯水再切塊比較容易些。 加少許白酒可以去腥增香。

豆兒醬皮凍

豆兒醬皮凍

傳統的老北京豆兒醬其實就是肉皮凍,隻是裏邊會加一些豆子和豆腐幹,所以幹脆就叫豆兒醬了,豆腐幹主要是清香味濃,能夠解肉皮的膩味。

自製皮凍

自製皮凍

豬皮凍是老家每年過年必吃的菜品之一。味道十分的美!最重要的是,豬皮種所 含有的膠原蛋白可是美膚的良品哦!在寒冷幹燥的冬季,每天來一盤豬皮凍,或 是熬一碗銀耳湯,都是保護皮膚非常好的方法。

水晶皮凍

水晶皮凍

每次冰箱裏總剩一些肉皮,用來做皮凍再合適不過了,女性多吃可以補充膠質呢。

皮凍

皮凍

豬皮含有蛋白質,脂肪及硫酸皮膚素B,具有軟化血管,抗凝血,促進造血功能和皮膚損傷愈合及保健美容作用,其膠質的造血功能優於阿膠,常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。富含膠原蛋白,多食可除皺美容。 豬皮凍是我家每年過年必要準備的涼菜之一。胖子打小兒就喜歡吃豬皮,尤其是豬皮凍,更是喜歡吃。小時候,每到過年前老爸總會抽時間做上一大鍋豬皮,打成凍,過著年慢慢吃,是老爸最喜歡的下酒菜之一。而我在那時總是趁老爸不注意偷偷的去切上一塊皮凍偷著吃了。,記得有一次偷吃被老爸活捉,結果,皮凍沒撈著吃

肉皮凍

肉皮凍

第一次試著做肉皮凍,也不知道會不會成功,這肉皮凍在老家的時候家裏人做就很輕鬆,我結婚後自己還是第一次試著做呢,在南方肉皮好像大家都不喜歡,所以買的也便宜呢,而且我把裏麵的油脂都給刮除了,所以一點也不油膩呢,一次多煮一點還可以放冰箱裏麵慢慢吃,吃的時候加入自己喜歡的蔬菜一起拌挺美味的呢。而且豬皮裏麵含有豐富的膠原蛋白吃了美容又不發胖,很不錯的滋養品啊。