[柏翠幸福烘焙]梅花
【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】
女人都是愛花的,就是因為有了各種嬌豔的花兒,人間才擁有這麽讓人流連忘返的美景。
花兒,在大家的印象中總是嬌豔的,脆弱的,唯獨這梅花例外,古往今來,多少文人墨客為之驚訝,為之高歌,
深秋過後又是嚴寒,美美討厭冬天,卻喜歡梅花,做一款梅花麵包迎接冬天吧!希望這個冬天不要太冷。
[柏翠幸福烘焙]梅花需要的食材準備
- 主料:高筋麵粉
- 準備時間:10分鍾內
[柏翠幸福烘焙]梅花做法步驟配圖
1.除火腿和黃油外,所有食材放入麵包桶,設置和麵檔開始工作,兩個和麵檔後放入黃油,設置發麵檔
2.發麵檔工作完畢,麵團發酵好了,用手指撮一下,小洞不回縮不塌陷
3.把麵團從麵包機裏取出來,排氣,分割成小劑子
4.取一個小劑子擀開
5.放一根火腿在上麵,卷起來
6.分成相等的五份,用刀子切開,頂部相連
7.擺成梅花狀
8.放在溫暖濕潤的地方二發,二發完畢後刷上一層蛋液
9.放入烤箱,180度烤15分鍾即可
做好[柏翠幸福烘焙]梅花的竅門要領
1,兩次和麵程序一共是二十分鍾,這樣揉出來的麵團出膜很漂亮!
2,梅花整形的時候把最後一個花瓣搭在第一個花瓣上麵即可。