1.將蛋黃與10克細砂糖一起倒入盆子裏

2.然手用打蛋器混合打散

3.雞蛋清中分三次加了15克白砂糖打至提起打蛋器時，蛋白能拉出不彎曲的短小尖角

4.取三分之一蛋清倒入蛋黃糊盆中拌好

5.然後把拌好的蛋黃糊倒進餘下的蛋清盤子裏

6.再篩入麵粉

7.用刮刀上下拌好

8.裝進裱花袋裏

9.然後擠在烤盤上，我用了黃金烤盤，所以沒有墊油紙，用190度中層烤十分鍾左右

10.接下來製作千層蛋餅
把蛋糕粉過篩

11.加入白糖和雞蛋

12.加入適量的水拌成無顆粒的麵糊

13.靜止半個小時後，用薄餅檔倒扣在盤子裏

14.然後迅速的返過來，一分鍾後即可揭起皮子

15.放在幹淨的盤子裏冷卻，再製作下一張
把黃桃切成塊

16.把淡奶油加入百分之十的糖打發

17.然後在蛋糕墊上放上二層餅皮，抹上一層奶油

18.再墊上黃桃

19.再抹上奶油

20.再墊上一層餅皮

21.再鋪上黃桃，一層層的墊起來，達到自己要求的高度，外表用手指餅幹和水果裝飾即可。