買了一些豆麵,很想自己在家做一回煎餅果子吃。慢慢摸索經驗,也不知外麵賣的配方比例,第一個攤的煎餅太軟,拾不起個來結果又加了一點白麵,這一回很成功做的不錯。

煎餅果子需要的食材準備

• 主料：豆麵
• 輔料：麵粉 蔥花 腐乳 辣醬
• 準備時間：10-20分鍾

煎餅果子做法步驟配圖

1.容器裏放豆麵

2.再放一點白麵

3.用水攪拌成糊

4.鍋裏放一點油

5.倒麵糊攤成煎餅

6.放蔥花

7.打雞蛋攤2分鍾

8.煎餅攤好後把果子卷一半

9.在抹腐乳和辣椒卷起來就可以享用

做好煎餅果子的竅門要領

放白麵要少放,麵糊倒鍋裏把麵糊弄勻。 根據自己的口味放辣椒 攤煎餅時鍋裏放油要少,把油抹勻就可以了。