二月二這一天俗稱龍抬頭,大家都要理發,討個好彩頭,天津人還在這一天吃燜子,,燜子是由綠豆或者紅薯做成的一種食品,昨天就做了,這幾天犯懶沒發菜譜！今天得幹點活了

煎燜子需要的食材準備

• 主料：燜子
• 輔料：油 鹽 芝麻醬 醋 生抽 大蒜
• 準備時間：10-20分鍾

煎燜子做法步驟配圖

1.黃瓜香菜洗淨

2.燜子切塊備用

3.黃瓜切絲香菜切末

4.麻醬調開，加醋、生抽、蒜末做成調料汁備用

5.餅鐺燒熱倒油，將燜子放入

6.兩麵煎出黃噶

7.放黃瓜絲，稍加翻炒

8.裝盤，撒上香菜末，加調料汁即可享用

做好煎燜子的竅門要領

燜子多煎一會,出了噶才好吃