泉州蘿卜飯
濃濃的鄉情,無論你走到哪裏都無法忘懷。古早味的家鄉飯,讓離家多年遊子一解相思之苦。
泉州蘿卜飯需要的食材準備
泉州蘿卜飯做法步驟配圖
1.準備好所有幹貨
2.用溫水浸泡半個小時左右
3.閩南紅蔥頭剝去外衣
4.切成薄片
5.白蘿卜去皮切小丁，鹵肉切細條
6.將泡發的幹貨全部加工成小丁
7.熱鍋冷油，放入紅蔥頭爆香
8.至蔥頭呈微黃狀態
9.先加入白蘿卜和鹵肉翻炒片刻
10.接著放入幹貨繼續翻炒均勻
11.放入鹽、胡椒粉
12.倒入大米中，加入適量的水（按照蒸幹飯水量就好）
13.蒸熟，燜片刻，吃之前拌勻下
做好泉州蘿卜飯的竅門要領
紅蔥頭是點睛之作,所以必不可少
福建泉州蘿卜飯
在看舌尖上的中國第二季第一集裏,在最後的時間段看到了泉州蘿卜飯,並且伴著熟悉的閩南語~~
泉州蘿卜飯
濃濃的鄉情,無論你走到哪裏都無法忘懷。古早味的家鄉飯,讓離家多年遊子一解相思之苦。
泉州蘿卜飯
【菜譜細說】正所謂一百個人眼裏有一百個哈姆雷特一般,一百家廚房,泉州蘿卜飯,也必定是一百種味道。沒有誰比誰的味道更好,隻有誰比誰的味道,更適合自家人的口味,正所謂,適合自己的才是最好的。
泉州蘿卜飯
泉州蘿卜飯----跟隨《舌尖上的中國2》的腳步