可麗餅,法國的著名小吃,在法國的大街上,,經常可以看到排著長長的隊伍,,等待著熱騰騰的可麗餅,繽紛的色彩,豐富的餡料,,這麽香噴噴熱乎乎軟綿綿的一捧,不僅是美食,還猶如一個溫暖的擁抱,一種幸福美味的感覺。 ,,,,可麗餅口感柔和,,味道甜美,它代表了獨有的法國文化。可麗餅的材料相當簡單,餅皮是一種具有扇形畫麵的半開圓形薄餅；中間加入奶酪或奶油；至於內餡可精彩了,各式各樣的家常食材,包括雞蛋,火腿,洋蔥,西紅柿,鮭魚,新鮮的各式水果等等,任意組合。即可做鹹味的可麗餅做為主餐,甜的可

水果可麗餅需要的食材準備

• 主料：低筋麵粉
• 輔料：酸奶 鹽 黃桃 火龍果 腰果
• 準備時間：10分鍾內

水果可麗餅做法步驟配圖

1.低筋麵粉過篩和糖混合， 再將雞蛋打入；

2.加入牛奶混合， 攪拌均勻；

3.將黃油融化倒入， 攪拌均勻， 靜置十五分鍾；

4.鍋燒熱， 鍋底刷層薄薄的油；

5.倒入混合好的雞蛋液，轉動鍋，均勻的鋪滿鍋底；

6.小火慢慢的煎至定型，雞蛋薄餅煎好後放在案板上；

7.將一張雞蛋薄餅放在盤中，

8.中心鋪滿酸奶；

9.再隨意擺放自己喜歡的水果；

10.將蛋餅的底部兩邊折疊擺放好；

11.再撒上幾顆腰果， 配上牛奶， 很不錯的早餐。

做好水果可麗餅的竅門要領

1.低筋麵粉過篩後加入適量的糖,,打入雞蛋,,加入牛奶混合,,最後加入融化的黃油,,攪拌均勻,注意麵糊不要有小顆粒,,混合好的麵糊靜置一刻鍾； 2.,燒熱鍋,,刷層薄薄的油,,將麵糊倒入,,輕輕晃動鍋,,讓蛋餅定型,,注意小火,,不要將蛋餅煎得顏色太深； 3,,攤好的薄餅,,中間放入點酸奶,,再隨意加入自己喜歡的水果,,加上幾顆堅果,,底部折疊一下就可以啦。