法式薄餅起源於法國北部一個叫布列塔尼的地方。每到法國的聖燭節,懺悔日或是在家庭生活中,祈福時均有製作薄餅的習俗。 法式薄餅裏餡料的不同,帶來的薄餅口味也各有所異,不過總的說來,法式薄餅主要是鹹,甜兩種口味。甜味的薄餅,主要包裹各種水果如蘋果,香蕉等,巧克力也是甜味薄餅中不可缺少的重要餡料。 蘋果,梨,橙子內含維生素C和維生素B,含有易消化吸收,不必經過分解可直接被人體吸收的葡萄糖,果糖。水果為人們喜歡食用的食品,它具有增強食欲,促進消化,利尿等作用。 鹹味薄餅則以各式芝

法式水果薄餅需要的食材準備

• 主料：雞蛋
• 輔料：黃油 鹽 白砂糖 檸檬汁 蘋果 梨 橙
• 準備時間：10分鍾內

法式水果薄餅做法步驟配圖

1.原料

2.蘋果、梨、橙子洗淨，切片

3.取一大碗，倒開水，將盛黃油的小碗放到大碗中，且記不要讓水沒過小碗，隔水將黃油溶化

4.雞蛋、鹽、細砂糖、低筋麵粉、牛奶一起放入幹淨的容器中

5.放入溶化的黃油，混合均勻成麵糊

6.平底鍋抹一層薄油，開小火，倒入適量麵糊，然後轉動鍋子攤成一張圓形薄餅，煎至一麵上色後翻麵，另一麵也煎至上色

7.吃的時候卷入水果片即可

做好法式水果薄餅的竅門要領

可依照個人口味,配上草莓醬,巧克力醬或者是各式水果醬,一份簡便的法式水果煎餅就誕生了。