黃酒醉螃蟹
嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜!
家鄉的醉螃蟹,是獨樹一幟的美味,大凡酒宴,都少不了它。
醉蟹的方法有好多種,今天向大家介紹一種;黃酒醉螃蟹。
黃酒醉螃蟹需要的食材準備
黃酒醉螃蟹做法步驟配圖
1.準備好食材,
2.準備好醃料,
3.螃蟹用清水浸泡2個鍾頭,用刷子洗淨,瀝幹.
4.把黃酒倒入器皿,
5.放入所有調料,
6.把螃蟹放入,
7.馬上蓋上蓋子,
8.過24個鍾頭即可食用。
做好黃酒醉螃蟹的竅門要領
1.醃製過程中,要把螃蟹上下翻一下,這樣醃製的更均勻。
2.醃汁最好要蓋過螃蟹。
3.如果天氣比較熱,就要放入冰箱冷藏室.
4.死螃蟹不可食用。
5.腸胃不好的人慎吃。