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微波爐版驢打滾

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驢打滾是老北京小吃,過去我都是用蒸鍋做的,今天用微波爐做一次試試效果,沒想到真的很棒,又快又省事,關鍵吃著跟蒸鍋的沒區別,這大夏天的簡直是太幸福了,不必守著酷熱的廚房汗流浹背了,真幸福呀! 做驢打滾正宗的要用黃米麵的,我還是去遊玩從蔚縣帶回來的黃米麵了!要說絕對這個麵做的好吃,曾經我網購過黃米麵,都摻假,一點不黏糊,從蔚縣帶回來的這個黃米麵倍兒黏糊,真的是好吃呀!

微波爐版驢打滾需要的食材準備

微波爐版驢打滾做法步驟配圖

1.首先稱好200克黃米麵放在一個微波爐能用的大碗裏

2.然後慢慢加入200克清水用筷子和勻

3.和好以後如圖的樣子

4.蓋上蓋子放微波爐高火加熱2分鍾

5.帶上手套取出碗拿筷子攪拌幾下再放回去繼續微波2分鍾

6.取出來攪拌幾下以後倒在已經撒好熟黃豆麵的案板上

7.麵團上再撒些熟黃豆麵然後用擀麵棍擀成大麵片

8.麵片上均勻的抹滿自製紅豆沙

9.然後卷起來

10.刀上蘸水切成段即可,擺入盤中開吃嘍!

做好微波爐版驢打滾的竅門要領

我的微波爐是900瓦的,每人要根據自己家的微波爐功率大小來增減加熱時間。 我用的黃豆麵是買的炒熟的黃豆麵,如果你沒有的話就用生黃豆麵放盤子裏微波至顏色微黃就可以。 刀上蘸水是防止麵皮粘刀。

自製微波爐版叉燒肉

自製微波爐版叉燒肉

今天做的是微波爐版的叉燒肉,本應該是用烤箱做的,但咱沒烤箱,一直想要個,但是想了想這烤箱買來放那裏呀,廚房已經一個微波爐了糾結呢

微波爐版驢打滾

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驢打滾是老北京小吃,過去我都是用蒸鍋做的,今天用微波爐做一次試試效果,沒想到真的很棒,又快又省事,關鍵吃著跟蒸鍋的沒區別,這大夏天的簡直是太幸福了,不必守著酷熱的廚房汗流浹背了,真幸福呀! 做驢打滾正宗的要用黃米麵的,我還是去遊玩從蔚縣帶回來的黃米麵了!要說絕對這個麵做的好吃,曾經我網購過黃米麵,都摻假,一點不黏糊,從蔚縣帶回來的這個黃米麵倍兒黏糊,真的是好吃呀!