豬排,又稱豬扒,是塊狀的豬肉,通常是位於近肋骨的豬柳位置。豬排是西餐中最常見的食物之一,烹調方法以煎,炸(吉列)和燒烤為主,有時會佐以白飯成為豬排飯。

美味煎豬扒需要的食材準備

• 主料：豬扒肉
• 輔料：油 黑椒牛扒粉 生菜 薑
• 準備時間：10分鍾內

美味煎豬扒做法步驟配圖

1.豬扒肉洗幹淨後放入薑

2.準備好黑椒粉

3.撒半包下去攪拌醃製3個鍾

4.已經醃製好的豬扒

5.鍋裏放入少許油放入豬扒下去煎

6.把豬扒煎到兩麵金黃即可

7.已經煎好的豬扒

做好美味煎豬扒的竅門要領

煎的時間不要太長,否則肉易老。加點生抽醃製既提味又嫩肉。