寧波烤菜年糕
【寧波烤菜年糕】是一道家常美味的小吃,一般是用天菜芯來做的,因為這個季節還沒有天菜芯,隻能用青菜來代替了,味道也是相當的美味哦!有興趣的朋友就試試吧~~~
寧波烤菜年糕需要的食材準備
寧波烤菜年糕做法步驟配圖
1.材料:青菜、年糕、桂皮、大料
2.將青菜洗淨,撈出待用。
3.將年糕掰開,待用。
4.燒鍋倒油燒熱,下入青菜,擱入桂皮和大料翻炒翻炒。
5.接著,加適量的生抽。
6.加適量的白糖。
7.加適量的鹽。
8.加適量的雞精。
9.調味翻炒一下。
10.然後,合入年糕翻炒翻炒,用中小火慢慢的將青菜裏水分逼出來。
11.最後,煮至菜梗熟軟,即成。
12.出鍋、裝盤,就可以美美地享用嘍。。。
做好寧波烤菜年糕的竅門要領
根據個人的口味,加一些辣椒也可以哦。