青椒回鍋肉
做了大半輩子的菜,學會發菜卻是最近這一兩個月的事。在這個過程裏,我也學會了很多。認識了朋友,學會了些不同的菜,也得到許多認可。謝謝大家。
青椒回鍋肉需要的食材準備
青椒回鍋肉做法步驟配圖
1.備好原材料：帶皮五花肉，青椒。
2.五花肉洗淨，放進鍋裏，倒入冷水，將五花肉煮熟。
3.煮熟的五花肉，稍稍冷卻後，切成片。
4.青椒去蒂去籽，洗淨後切成菱形片。
5.炒鍋燒熱，倒入恒大心安芥花籽橄欖油。
6.放入五花肉翻炒，炒出油分後，調入適量豆瓣醬翻炒均勻。
7.調入適量醬油。
8.調入適量白糖，繼續翻炒。
9.放入青椒，翻炒。
10.食材都炒熟後，調入適量雞精翻炒均勻。
11.關火，盛出。
做好青椒回鍋肉的竅門要領
雞精可不放。