1.準備好食材，準備好金龍魚黃金比例調和油，

2.黃花魚去鱗去鰓去肚，洗淨。

3.香菇，火腿腸，榨菜切丁待用。

4.豌豆用水煮八成熟撈出。

5.大黃花魚用廚紙擦幹水分，

6.在魚的兩麵改柳葉花刀，

7.用些醬油醃製10分鍾入味，

8.鍋裏放入350克左右的金龍魚黃金比例調和油，
金龍魚黃金比例調和油，是精選八種植物油，按照科學配方調和而成，幫助滿足我們對膳食脂肪酸的要求，
口味好，健康營養有保障。

9.7成熱時放入大黃花魚，

10.兩麵炸至表麵金黃，（味道好香！因為調和油裏麵還有花生油和芝麻油~~~在一瓶油的時候就能同時攝取八種植物油的營養）

11.撈出控油待用。

12.鍋裏油倒出，加1勺豬油，

13.放入薑，蒜，蔥末煸炒一下，

14.放入火腿腸，香菇，榨菜，豌豆，煸炒勻，

15.加蠔油，甜麵醬，適量清水，

16.加胡椒粉，煮開，

17.放入大黃花魚，加些料酒，中火煮至湯汁濃鬱，

18.加些鹽大火收汁，

19.撒些蔥花即可。