潮汕鴨肉炒飯
鴨肉炒飯是潮汕特有的一種炒飯,出門在外的學子,朋友基本都是吃不到的,因為周邊的人喜歡,所以就自己學著做了,希望大家喜歡
潮汕鴨肉炒飯需要的食材準備
潮汕鴨肉炒飯做法步驟配圖
1.鴨肉，胡蘿卜，薑蒜，鹹菜都切丁
2.香菜切碎備用
3.小火將薑蒜爆香，然後下鴨肉翻炒。
4.轉中火把鴨肉燜出油，加醬油、老抽、蠔油還有鹽翻炒。炒完先放一邊
5.用鍋裏剩下的鴨油翻炒鹹菜會更香哦
6.加入胡蘿卜翻炒到整體變色，加入鴨肉攪拌翻炒。
7.轉小火加入米飯翻炒均勻後加入香菜繼續翻炒均勻後就可以盛飯啦^_^
8.成像是不是很香呀！
做好潮汕鴨肉炒飯的竅門要領
薑和蒜是去鴨腥味的,基本爆香以後炒鴨肉是不會有太大味道存在的,不喜歡的親也可以嚐試一下,畢竟都是殺菌的,吃多點也沒事哦！