武漢小吃豆皮
武漢豆皮是我們這早餐賣的很火的一個小吃,小康喜歡吃,我也喜歡吃。不過我還是沒搞清楚那個皮子怎麽做,今天皮子失敗了,不過糯米加上肉丁相幹榨菜,拌起來,特別香,不比外麵差呢！,糯米陪榨菜相幹肉丁,好下飯
武漢小吃豆皮需要的食材準備
武漢小吃豆皮做法步驟配圖
1.糯米浸泡一夜
2.糯米隔水蒸熟
3.瘦肉切丁
4.用醬油生粉胡椒粉醃製一下
5.豆幹切丁
6.榨菜切丁用水浸泡
7.放多點油 油熱放入肉丁
8.肉炒熟後放入豆幹
9.加入榨菜丁
10.加入一點冷水 燒開 炒好盛出備用
11.調好麵糊 用麵粉調粘稠點 麵糊我是失敗的 煎好後起不來 我一直掌握不好麵糊的粘稠度
12.倒入鍋中煎好
13.再到入大好的但蛋液
14.煎好
15.加入之前蒸好的糯米塗上一層
16.再加入炒好的菜
17.切成塊放入碗中就可以吃了
做好武漢小吃豆皮的竅門要領
麵糊是我的內傷,,~~總是起不來,,不過還是很好吃的,糯米陪榨菜相幹肉丁,好下飯
武漢小吃豆皮
武漢豆皮是我們這早餐賣的很火的一個小吃,小康喜歡吃,我也喜歡吃。不過我還是沒搞清楚那個皮子怎麽做,今天皮子失敗了,不過糯米加上肉丁相幹榨菜,拌起來,特別香,不比外麵差呢！,糯米陪榨菜相幹肉丁,好下飯
武漢小吃之臘肉枯炒豆
相信來過武漢,且吃過武漢炒豆絲的朋友一定還記得,那讓人難忘的味道······
武漢小吃之酥餃
武漢酥餃,武漢話讀作“餿餃”,字麵理解以為油炸的餃子。其實不是,武漢人說的“酥餃”是一種湖北特色的傳統小吃,“酥餃”在老武漢的飲食文化,流傳至今已經超過百年了。