1.麵粉.

2.把麵粉分成四份.

3.取1/4一份用黃油做成酥油皮.(也可以用調合油.豬油)

4.另一部分3/4的加一個雞蛋與油.水做成水油皮.

5.做好的酥油皮麵與水油皮的麵醒發5分鍾.

6.用水油皮包住酥油皮

7.再擀開.

8.卷起

9.切段.

10.餡料

11.把餡料包好後搓成長圓形.

12.用手掌在麵的1/3處壓平後再把另一邊也壓平.

13.再用食指與母指把中間勒一下.

14.再把兩邊朝中間推立起.就成一個元寶了.

15.再看一下步驟.六個動作就能全部完成整形工作.
做好的半成品元寶.

16.用全蛋液刷表麵.烤箱200度預熱5分鍾後烤15分鍾(根據自己烤箱情況).也可以放到油鍋裏煎熟.

17.出爐.成品.