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墨鬥頭丸粿條湯

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這次回汕頭,意外發現有賣墨鬥頭丸,新品種啊,一斤18元,趕緊買回蘇州享用,和夫君一試,果真蠻有嚼勁的。

墨鬥頭丸粿條湯需要的食材準備

墨鬥頭丸粿條湯做法步驟配圖

1.食材:墨鬥頭丸、粿條、細香蔥和水芹菜。

2.豬骨湯煮滾。

3.放入墨鬥頭丸,蓋鍋蓋,大火煮至丸子浮起。

4.揭蓋,放入適量的天津冬菜。

5.放入粿條。

6.蓋鍋蓋,大火煮5分鍾。

7.揭蓋,放入雞粉調味,熄火盛出。

做好墨鬥頭丸粿條湯的竅門要領

放入天津冬菜讓湯汁更惹口。

墨鬥頭丸香菇湯

墨鬥頭丸香菇湯

上次在香港買了這些日本花菇,個小,是專門用來煲湯的,香氣四溢,蠻喜歡聞這個味道呀。

墨鬥頭丸粿條湯

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這次回汕頭,意外發現有賣墨鬥頭丸,新品種啊,一斤18元,趕緊買回蘇州享用,和夫君一試,果真蠻有嚼勁的。