四季豆炒五香卷
五香卷是福建閩南菜·一次可做多點放冰箱速冷·隨吃隨取·可炸可煎可做湯煮麵很方便
四季豆炒五香卷需要的食材準備
四季豆炒五香卷做法步驟配圖
1.準備食材
2.撕去豆筋
3.豆子洗滴摘成小段
五香卷切略厚的片·太薄易散
蒜頭去皮切末
4.鍋熱下油煎五香卷
5.轉中小火煎至兩麵焦黃先盛出
6.鍋底油下蒜末煸香
7.下豆子煸炒至外皮變色去豆腥味
8.加半碗水
9.加蓋燜煮
10.至豆八分熟時加適量魚露調味
11.加入煎好的五香卷
12.翻炒勻後盛出即可
做好四季豆炒五香卷的竅門要領
四季豆一定要煮熟透才能去毒素
放了魚露有海鮮味就不必放味精了