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下午茶相關的做法菜譜

黑芝麻米飯吐司黑芝麻米飯吐司黑芝麻米飯吐司

黑芝麻米飯吐司

加入了米飯的吐司比一般的吐司更佳綿柔,嚼起來也更加Q彈,另外加入了黑芝麻是因為我想要有漂亮的頭發,吼吼吼(一枚狂掉發人士的心願)!對了我的麵包方子基本上吃不出什麽甜味(因為家裏寶寶會吃),喜歡吃甜的可以多加點糖。

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蔓越莓芒果麥芬蔓越莓芒果麥芬蔓越莓芒果麥芬

蔓越莓芒果麥芬

參照了後麵的tips,加入了蔓越莓幹。如果不加點蔓越莓,這個正常版的芒果麥芬,看起來就與先前的無油版本沒多大差別。效果還真不錯,蔓越莓如紅寶石般嵌在金黃的芒果蛋糕上,互相映襯,還真是眼前一亮。。。。。

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迷你潛艇堡迷你潛艇堡迷你潛艇堡

迷你潛艇堡

迷你潛艇堡,漢堡包的小巧變身~~ 很久之前在商城中兌換了一個模具,一直沒有使用,這次正好用它做了這個漢堡坯,非常不錯~~ 小巧可愛的漢堡坯,搭配豐富多彩的食材,美麗又可口~~ 主料為漢堡坯食材,輔料為夾心的食材。

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金槍魚果蔬脆片金槍魚果蔬脆片金槍魚果蔬脆片

金槍魚果蔬脆片

這是餛飩皮又一次的華麗變身~~ 這次沒有試圖改變餛飩皮的形狀,而是保留其本來的麵目,隻是用花邊剪刀將其修整一番之後,其盛載各色食材,經過烤製後使其變成香酥可口的脆片,搭配上金槍魚,菠蘿以及奶酪等,從而形成非常棒的口感~~

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馬斯卡彭奶酪麵包幹馬斯卡彭奶酪麵包幹馬斯卡彭奶酪麵包幹

馬斯卡彭奶酪麵包幹

麵包太多,一下子吃不完,冷凍雖是一個保存麵包的法子,但從來不愛用。 索性,把這個小土司切片烤成麵包幹,當成餅幹,幹幹脆脆,卻沒有餅幹的多油多糖,吃著沒什麽壓力。密封保存,可以放上好些天。 馬斯卡彭奶酪的土司,奶香濃鬱,烤成了幹,也依然是不減風味。

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鳳梨酥皮點心鳳梨酥皮點心鳳梨酥皮點心

鳳梨酥皮點心

這款酥皮點心,是今年製作最多的,方子來自挪紅姐姐,無論做肉餡還是其它餡,我用的都是這個,非常酥鬆好吃。

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南瓜饅頭南瓜饅頭南瓜饅頭

南瓜饅頭

南瓜的食用價值很高,有解毒,保護胃粘膜,促進消化;防止糖尿病,降低血糖;還能促進生長。南瓜的做法很多,南瓜入菜的話本人不太愛吃,做成南瓜餅或饅頭就真的最喜歡不過了,嘿嘿!今天做了健康的南瓜饅頭,材料簡單,跟做普通饅頭差不多,隻是加了南瓜泥,做出來的南瓜饅頭金燦燦的特別漂亮,這次下狠功夫揉麵了,做出來的饅頭韌勁十足,很有嚼勁,吃著還有南瓜的香味,十分滿足。

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香蔥豬肉可樂餅香蔥豬肉可樂餅香蔥豬肉可樂餅

香蔥豬肉可樂餅

可樂餅是日本常見的家常菜,老少鹹宜,可當主食也可以當點心,口味變化性非常多,利用家裏現有的食材,也可以輕鬆變化做起來。把豬肉末,洋蔥和青蔥混合,酥脆的麵衣裏包裹著美味餡料,簡單的調味就能引出食材的自然鮮甜味,份量紮實又有飽足感。

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培根鮮蝦披薩培根鮮蝦披薩培根鮮蝦披薩

培根鮮蝦披薩

這款鮮蝦披薩秒殺必勝客的至尊鮮蝦披薩,非常棒,馬上一定要多放些,才會有拉絲的效果,吃起來很過癮。

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芝士火腿西多士芝士火腿西多士芝士火腿西多士

芝士火腿西多士

第一次這樣做,有點煎雞蛋饅頭片的感覺。 西多士是香港人的叫法,就是法國吐司,英文名french,toast。 西多士是用兩片白麵包,中間夾上花生醬,果醬,芝士,火腿片等,然後浸滿蛋液煎炸至金黃,食用時按個人喜好可在表麵塗抹黃油,撒上肉桂粉,淋上糖漿,蜂蜜,煉奶,巧克力醬等,也可配上草莓,藍莓,櫻桃等水果。, 據說法國吐司在香港的茶餐廳和快餐店最為常見,在下午茶時段更成為必備的餐點,經常與港式奶茶,檸檬茶或咖啡合並成套餐售賣。 我家基本上是不吃白麵包的,今天就

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缽仔糕缽仔糕缽仔糕

缽仔糕

相信廣東人對缽仔糕這個小甜品並不會陌生的,在外麵買的口感往往不會太喜歡,自己做的口感Q彈十足,甜度適中,家裏老人孩子也喜歡吃。

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芝心香腸披薩芝心香腸披薩芝心香腸披薩

芝心香腸披薩

感覺好久沒吃披薩了,冰箱裏還有些馬蘇裏拉奶酪絲,搜羅家裏現有的食材,湊出一個芝心卷邊的香腸披薩。撒上滿滿的奶酪,一定不要吝嗇奶酪絲,用的料要足,切塊後才能提起長長的拉絲,吃起來才夠過癮。,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,自己動手做披薩除了成本低,衛生外,還可以隨意添加自己喜歡的食材。按個人喜好蔬菜,肉類,海鮮,水果等任意搭配。而且內餡很足,經濟又實惠,用料也很放心。除了這款披薩,之前做過榴蓮披薩,藍莓爆漿披薩,都非常好吃。喜歡吃披薩的大膽發揮吧。

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廣式蘿卜糕廣式蘿卜糕廣式蘿卜糕

廣式蘿卜糕

這是我第一次做的蘿卜糕,參考過好幾個方子,綜合了一些自己的做法,味道很不錯,很有小時候的感覺。嘿嘿!

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法式蔓越莓乳酪月餅法式蔓越莓乳酪月餅法式蔓越莓乳酪月餅

法式蔓越莓乳酪月餅

多糖重油的東西,雖然很吸引人,卻少有心動。 時近中秋,乳酪還剩著那麽一大塊,再次看到乳酪月餅,終於有那麽一點點動心。索性,就用它做月餅節的開場。小盆友應該會喜歡。 搜羅了幾個方子,這個蔓越莓的乳酪月餅看起來還不錯。折算出自己的量,開始行動。馬芬模,好像也比想要的個頭大了些,那就不要裝得太滿。太貪心,做了七個底,到頭來卻發現,剩下的麵糊隻能給五個加蓋。索性,就留下兩個,沒蓋。派也好,撻也吧,是什麽都可以。 溫度挺高,黃油化得厲害,有點手足無措的感覺。索性放入冰箱冷藏一陣,

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如何準備一次完美的BBQ如何準備一次完美的BBQ如何準備一次完美的BBQ

如何準備一次完美的BBQ

立秋之後很明顯感覺戶外蚊子少了,終於可以出門去燒烤咯~找一個山明水秀的地兒(後院),生一爐炭火,肉串,雞翅,大蝦,羊排,玉米,蘑菇,通通給我烤起來~

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