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健腦益智相關的做法菜譜

水煮牛肉水煮牛肉水煮牛肉

水煮牛肉

水煮牛肉為大家所喜愛的川菜之一,麻辣鮮香,牛肉嫩滑爽口,麻,辣,燙相結合,讓你吃的超級過癮,尤其適合這寒冷的冬季。 相傳北宋時期,在四川鹽都自貢一帶,井鹽采鹵是用牛作為牢車動力,故有役牛淘汰,而當地用鹽又極為方便,於是鹽工們將牛宰殺,取肉切片,放在鹽水中加花椒,辣椒煮食,其肉嫩味鮮,因此得以廣泛流傳,成為民間一道傳統名菜,後來,菜館廚師又對用料和製法進行改進,成為了流傳各地的名菜。此菜中的牛肉片,不是用油炒的,而是在辣味中燙熟的,故名“水煮牛肉”。 在這個寒冷的冬季不妨自己在家製作

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粉絲炒雞蛋粉絲炒雞蛋粉絲炒雞蛋

粉絲炒雞蛋

雞蛋炒粉條,小時侯常吃的菜。這個菜是個應急菜,家裏哪天冰箱裏沒菜了,你不妨也試試。一把粉條,兩隻雞蛋,就能炒出來盤筋道的的美味來。粉條筋道,雞蛋鮮香,還夾雜著豆芽的絲絲脆感,讓人欲吃欲愛,吃了一回還想下一回。

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豆筍雞翅#非轉基因金豆筍雞翅#非轉基因金豆筍雞翅#非轉基因金

豆筍雞翅#非轉基因金

豆筍是四川達州開江的特產。豆筍和腐竹加工都是一樣的,但最後成型不一樣,腐竹是把豆漿表皮凝結的豆皮挑出一張張晾幹而成。豆筍卻是用棍子將豆皮一層一層的裹在棍子上後晾幹而成,形如筍狀所以稱之為豆筍。 豆筍適合各種烹調,炒,燒,燉,鹵,涼拌都可。久煮不會散,口感細膩嫩滑,味美醇香。豆筍,雞翅根配點胡蘿卜,黑木耳用辣醬來紅燒,又香又辣,非常好吃。

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韓國石鍋雞蛋羹韓國石鍋雞蛋羹韓國石鍋雞蛋羹

韓國石鍋雞蛋羹

雞蛋是我們日常生活中最常吃的東西,尤其是在過去的年代,雞蛋是屬於高營養價值的食品,成為人們互相送禮的禮品。雖然現在雞蛋生產量大增,不算是什麽貴重東西,但是雞蛋仍然是一種高蛋白食品,有補腦的效果,所以在韓國,尤其受到學生們的鍾愛。用雞蛋做成的超級簡單料理雞蛋羹,放在石鍋中煮會更加誘人哦!吃著辛辣爽口的美食,再搭配清淡香甜的雞蛋羹你的嘴就隻有享受的份了!

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韓式參雞湯韓式參雞湯韓式參雞湯

韓式參雞湯

前幾天,秋涼,這幾天,秋燥。本來降到二十幾度的氣溫,莫名又突然回升到三十度之上。這使好多人都受不了了,熱,悶熱,出汗,出虛汗,你的身體需要補補了!這次的做法,據說是正宗的韓式參雞湯,其實正不宗不重要,適合不適合家人的口味,味道鮮美不鮮美才是最重要!

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巧克力西多士巧克力西多士巧克力西多士

巧克力西多士

特意做了個白吐司,用吐司做了這款巧克力西多士。用巧克力醬和酸奶夾心和淋麵,吃起來滿口的甜蜜和滿足。巧克力醬很甜,所以煎的時候蛋奶液沒有放糖,酸奶也是自己做的原味酸奶,沒有加糖的,這樣搭配起來,不會感覺巧克力醬過甜啦

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清蒸仔雞清蒸仔雞清蒸仔雞

清蒸仔雞

一直很喜歡原汁原味的美食,不需要太多調料更不需要過於繁瑣的烹飪技法,洗洗蒸一蒸就可以的,而且味道非常滑嫩鮮美~~~”

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白灼金針菇白灼金針菇白灼金針菇

白灼金針菇

金針菇氨基酸含量高,對促進智力發育,增強智力發育,增強記憶力有裨益,是兒童保健增智,老年人延年益壽,成年人增強記憶力的必須品,在多國家譽為“益智菇”。 臨近考試期間,學生可以多吃點金針菇,可增加記憶力對大腦有好處。 白灼是粵菜中的一種烹飪方式,製作簡單快捷,而且菜品清淡鮮美可以最大程度保留蔬菜的營養。利於身體健康。

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麻辣香水魚麻辣香水魚麻辣香水魚

麻辣香水魚

麻辣香水魚··是一道川菜中的經典菜肴,屬於創新川菜。魚是整條的,浸在一汪油潤的液汁裏,身上覆蓋著青色的尖椒絲,黃色的薑絲,白色的蔥絲,還有蒜片及鮮紅的幹辣椒段,在辣椒段上錯落有致的散放著翠綠香菜葉,煞是好看! 自己在家製作其實也很簡單,買上一袋麻辣香水魚調料,就能輕鬆搞掂,不比飯店的味道差,做好之後那賣相也是相當的誘人!此菜麻而不過,辣而不燥,滿口中就透著一個鮮字!哇!簡直是人間美味好吃極了!

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芝麻肉鬆飯團芝麻肉鬆飯團芝麻肉鬆飯團

芝麻肉鬆飯團

日式的飯團,是春遊美食的首選,這款飯團食材簡單易操作,隻用了米飯,黑芝麻和肉鬆,不過味道還是相當不錯的。 春暖花開的季節,那咱們就自己親手做一些適合外帶野餐的食物,在春遊時和家人朋友一起分享,既能吃得舒心又衛生健康還環保,趕緊和家人朋友一起外出享受這美妙的季節吧!

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魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲

魚香肉絲

魚香肉絲川菜中頗受大眾喜愛的美味佳肴。據說魚香肉絲乃是一位女主人用無意中燒魚的配料炒製,男主人吃過後讚不絕口,這款菜是用燒魚的配料來炒和其它菜肴,因而會其味無窮,所以取名為魚香炒,而得此名。 後來這款菜經過了四川人若幹年的改進,現已早早列入四川菜譜,如魚香豬肝,魚香肉絲,魚香茄子和魚香三絲等。如今因此菜風味獨特,使各地的人們所歡迎而風靡全國。 魚香肉絲也是我很喜歡的一道美味,尤其是沒有胃口的時候,炒上一盤搭配米飯,絕對是讓人胃口打開,秒殺米飯絕佳美味。

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黃燜雞黃燜雞黃燜雞

黃燜雞

所謂的流行,就向一陣風一樣,刮過了,也就過去了,就向黃燜雞米飯也是一樣;相信各位親也很有體會,不知啥情況,一夜間,市場上突然冒出很多家黃燜雞米飯小吃店:且都是一隻雞蛋香菇煲,一碗飯。 據網上查閱:黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯,是魯菜名吃。是源自山東濟南的漢族傳統名吃,屬於魯菜係。 該小吃做成後色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃鬱。無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無窮,百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉,做出的黃燜雞嫩滑多汁,汁味和香味浸入雞肉內部,色澤均勻。用土製砂鍋燒

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奶油南瓜濃湯奶油南瓜濃湯奶油南瓜濃湯

奶油南瓜濃湯

在西餐中奶油南瓜濃湯是一款相當經典的例湯,和土豆濃湯,蘑菇雞肉濃湯一樣受人喜愛。 在一般西餐飯單上一碗開口濃湯基本上都在20-30元一小碗,看著都讓人心疼,反正我是從來沒點過,不劃算呐! 自家在家製作其實很簡單,總成本不到10元錢就可以搞定香濃滋味的··奶油南瓜濃湯!何樂而不為呢。 雖然是湯,但是喝了會有飽腹感,牛奶,南瓜,營養豐富,所以不用擔心營養攝入,減肥時期的MM可以代替餐點食用。 正好這幾天腸胃不舒服,最適合這個南瓜濃湯既能養胃又有消炎的作用。

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香煎紅衫魚香煎紅衫魚香煎紅衫魚

香煎紅衫魚

沒有複雜的裝飾,講究的是海魚的原汁原味,保持魚的營養不會流失,下飯的一大首選

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檸香鯛魚排檸香鯛魚排檸香鯛魚排

檸香鯛魚排

這個魚排我選了鯛魚片。買的冷凍的鯛魚片,鯛魚肉質緊實,魚片沒有一點刺,很適合老人和孩子吃。我也僅僅用了檸檬來去腥,調味也隻加了點鹽,這樣可以保持魚肉本身的鮮味,對於小寶寶不能吃重口味的,也是可以的。我做好後俺家一老一小都吃的美美的

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