煎釀有三寶：釀茄了,釀辣椒,釀苦瓜。煎釀茄子！首先了解下茄子小常識。中醫學認為,茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用,有助於清熱解暑,對於容易長痱子,生瘡癤的人,尤為適宜。消化不良,容易腹瀉的人,則不宜多食,正如李時珍在《本草綱目》中所說：“茄性寒利,多食必腹痛下利。”,《滇南本草》記載,茄子能散血,消腫,寬腸。所以,大便於結,痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人,多吃些茄子,也有幫助,可以選用紫茄同大米煮粥吃。
製作簡單,營養豐富,非常適合家庭製作。栗子和雞肉的搭配堪稱完美經典,栗子軟糯,雞肉鮮香
軟糯可口,尤其是皮肥而不膩,入口即化。好吃美味！是絕好的下酒菜,嗬嗬！
山藥含有澱粉酶,多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。
蒲菜產於大明湖畔,奶湯蒲菜”是濟南著名的特色風味菜。用奶湯和蒲菜烹製成的“奶湯蒲菜”,早在明清時期,便極有名氣,至今盛名猶存。湯呈乳白色,蒲菜脆嫩鮮香倍增,入口清淡味美,是高檔宴席之上乘湯菜,素有“濟南湯菜之冠”的美譽,又曆來被人們譽為濟南第一湯菜。
魷魚富含鈣,磷,鐵元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血,魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,還含有大量的牛黃酸,可抑製血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢複視力,改善肝髒功能,魷魚所含多肽和硒有抗病毒,抗射線作用。 這裏胖子采用魯菜特有的芫爆手法來製作魷魚,成菜鹹鮮適口。
比較簡單的涼拌菜,蒜香味道十分好吃
豬肝含有多種營養物質,它富含維生素A和微量元素鐵,鋅,銅,而且鮮嫩可口,是很好的補血食品。
夏天吃點嫩滑爽口的涼粉,可以消暑解渴；涼絲絲,酸辣辣的口感,別有一番風味。 我今天做的這個是跟小妖精學做的陝西涼粉,所謂“自創”,是加了綠豆沙,嗬嗬~：）
喜歡油潑麵不是一天兩天了,麵做好坐下來吃的時候,我在思考這樣的問題,既然這麽喜歡,為什麽一直到現在才做呢？之前,我一直把做什麽事情都歸結於緣分,沒做,就是緣分沒到。這次,沒再這麽想,能想到的字眼是“積累”。 因為沒有去過陝西,不知道人家的油潑麺是如何製作,隻有用功去積累經驗了,信息時代的好處就是隻有你想不到的,沒有你搜不到的。在網上時常見到朋友們做扯麵吃,也常常見到去本土旅行的時候朋友們帶回的美食圖片,每每看到,都會忍不住咽一下口水。 每家有每家的做法,
陝北特色小吃,香噴噴簡單好吃！既可做主食,也可作菜佐餐,營養全麵
蔥油餅是比較家常的餅類,做法簡單好吃,特別是那滿滿的蔥油味甚是吸引人！
蔥油餅很早就想做了~但是怕失敗所以沒敢嚐試,這次試試真不錯,再配碗粥,特別好的一餐,蔥香味十足呢。
這個油餅皮很脆,帶著一股蔥花特有的香味,吃起來幾乎不用就什麽菜！做起來也不難哦！
這是一個相對簡單的千層糕了! 喜歡吃千層糕的朋友可以試下,用電飯煲或是高壓鍋都可以蒸,很方便很快捷
魯菜
