夏天到了,一天比一天熱,有時候真的很怕煮飯煮菜,所以夏天的涼拌菜吃的多。 用開洋拌豆腐,是一道既簡單又好吃的家常菜。
看電視劇<地上地下>裏麵有一個菜叫三杯雞,於是就在網上搜索三杯雞的做法.但看到三杯雞裏麵有一個配料,<九層塔>就把我難住了,九層塔我不認識也不知該從那裏找,就這樣我就一直沒學做這個菜.前兩天我在樓下溜狗狗時我見一樓那裏放了幾個大花缽(我以為沒人要的)心想準備拿一個來種薄荷.我就給一樓的阿婆說我要種薄荷草.結果阿婆給我說那個花缽種的就是薄荷草.我說不是.她說這種也叫薄荷草,又叫九層塔.啊....原來九層塔就在我麵前.那麽多年我都認為是一堆亂草.阿婆告知這是她種的,經常用它做魚.做三杯
三杯雞的特色：因烹調雞塊時加入甜米酒,豬油,醬油各一小杯,不放湯水,用炭火將雞塊燉熟,故名。“三杯雞”的來源,據說是廚師在外地偶然發現,回昌後,烹製方法又作了改進,調料中增加了香蔥,生薑等,用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火燉製。上桌後滿座飄香,砂鍋內雞塊色澤發紅,雞肉鮮美,湯汁香醇,且為原 味,深受歡迎。,三杯雞的做法：將雞斬成小塊,放在砂鍋裏,同時把所有的原料都放進去 在爐上用中火燉,大概每過十分鍾翻一次,以防粘鍋。
三杯雞的做法可謂是各有所長,但是其中不變的就是油,醬油,米酒的比例是1：1：1。 剩下的就各自發揮吧,參考的其它的做法,然後自己動手,味道真的很不錯哦！
吃什麽才能減掉小肚腩,日前,美國弗拉明翰營養研究項目組推薦了三種可減掉小肚腩的食療方法。：吃橙色水果和蔬菜,,吃合適的脂肪,獲得更多的硒。根據這個方法,小米今天定製一款瘦小肚腩的菜——鮮橙芝麻奶酪沙拉
比較簡單的涼拌菜,蒜香味道十分好吃
有一把豆角在冰箱放了很久了,因為最近有飯局所以沒有吃,但是看看再不吃怕就老了,平時那樣炒了吃覺得吃膩了,跟老公說我們涼拌了吧,加點芝麻醬,老公立馬答應說好,這樣也很清爽呢,隨我們自己喜歡吃的料都往裏放,最後吃的時候老公直讚喜歡吃呢~
這道菜,要選取皮薄肉嫩的白茄子來做,味道才好吃。紫茄子做不出這個味道哈。,小時候最愛吃媽媽做這道菜了,可惜現在媽媽遠在外地,想吃隻能自己想像著來做啦,好在也不是很難,試著做了一兩次,味道也和媽媽做的差不多哈,連老爸吃了都沒發表意見了,嘿嘿,小小得意一下下 當下酒菜,也是非常棒的哈
蕎麵餄餎,陝西名小吃之一,餄餎古稱“河漏”,已有600多年曆史。主要原料為新鮮蕎麥,其特點是色黑條細,筋韌爽滑,挑起來不斷條,清香利口。
從小,我就生活在朝鮮人的生活圈裏,很喜歡吃他們的食物,這個拌明太魚也是我喜歡的食物之一,這個做法,挺好吃的,但比較辣,如果不能吃辣的話,就有點可惜了,吃不出這個感覺了
和朋友去山裏挖了一些小根蒜回來,我這個超級喜歡韓式食物的人,怎麽能不做個拌菜呢,雖然我不吃這東西。也要走走這個形式,做一次
濃鬱的酒味,美味的雞翅
皮辣紅,是新疆的一種特色涼菜,集開胃,解膩,降脂於一身。在新疆,人們稱洋蔥為“皮芽子”,所以,皮芽子+辣椒+西紅柿=皮辣紅。 相當簡單又經典的一道特色小涼菜,炎炎夏日來上這樣一盤小拌菜,那是相當的開胃爽口,而且也是非常健康的一道保健菜。
黃筍是苦筍經過初步水煮後去除苦味,然後用清水泡製而成,經過水泡筍色由白變成淡黃色或金黃色。這一季市場上經常賣有黃筍片,黃筍條,黃筍幹,這次買的是黃筍條,黃筍可炒可涼拌,各有不同的風味,涼拌和炒食調料可隨意,但這裏的人都認為黃筍和嫩薑葉相伴才是最佳搭檔。如果家裏一時買的黃筍吃不完都要用水泡著保存,每天都換次水留幾天都沒問題。
上一個和七夕節不搭調的菜菜,嗬嗬,又是雞翅,我好像比較喜歡吃雞翅！我們同事也都很喜歡吃,當然這裏都是說的女同事,老公總是疑問,為什麽你們女的都喜歡吃雞翅,還有鴨脖子呢！答曰：因為這些食物的肉量比較少,比較有味兒,吃多了也不會發胖,哈哈！是這樣嗎？ ,這個菜還是跟文怡學習的,哈哈,她的很多家常菜我還是比較喜歡的,容易上手,適合我們這種平時下班做菜菜的人們！
贛菜
