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無油少糖的豆漿抹茶蛋無油少糖的豆漿抹茶蛋無油少糖的豆漿抹茶蛋

無油少糖的豆漿抹茶蛋

為了參加比賽活動,絞盡腦汁創作健康的烘焙美食。,無意中得到的靈感,做出的這款豆漿蛋糕,抱著試試看的想法,沒有放一滴油,口感也是相當棒呢。真正的無油少糖,多吃幾塊都毫無負擔!這樣的蛋糕,蛋糕房裏可不會有哦,愛烘焙的們,快快給家人做起來吧。

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鱈魚水晶蝦餃鱈魚水晶蝦餃鱈魚水晶蝦餃

鱈魚水晶蝦餃

參照台灣電視節目“料理美食王”茶樓點心師傅教的方法製作的,非常的成功,皮柔軟彈Q,餡滋潤滑嫩又鮮香。 趕緊記錄下來與大家分享,說句老實話真比我上回在香港茶樓裏吃得還好吃。 圖片拍得也很美,晶瑩剔透的外皮現著紅白綠的內心,撩起要吻一口的欲望,怎能不愛。 水晶皮材料:澄粉90克,土豆澱粉90克,鹽1克,沸水180克 餡料:鱈魚150克,蝦仁200克,蔥10克,薑5克,米酒2湯匙,澱粉1茶匙,蔥油(或香油)10-15克,鹽和胡椒粉適量

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豆瓣燒魔芋豆瓣燒魔芋豆瓣燒魔芋

豆瓣燒魔芋

小家夥不吃辣,我們家就很少吃辣,作為一個土生土長的四川人,味蕾偶爾也希望被刺激一下,小家夥中午飯在學校吃,在她上學之後,我們開始偷嘴吃辣的了,冷冷的雨天,一份辣乎乎的魔芋,吃完後身上就熱烘烘的了。魔芋是有益的堿性食品,對食用動物性酸性食品過多的人,搭配吃魔芋,可以達到食品酸,堿平衡。此外,魔芋還具有水平降血糖,降血脂,降壓,散毒,養顏,通脈,減肥,通便,開胃等多功能。不過魔竽全珠有毒,,不可生吃,而且家鄉有一說,身上有傷者不能吃魔竽,是發物。

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酒糟小黃魚酒糟小黃魚酒糟小黃魚

酒糟小黃魚

用酒糟煮魚,是我們家鄉的特色菜。 我的家鄉自古就是魚米之鄉,幾乎家家戶戶都會做米酒。 做米酒剩下的下腳料---酒糟,就用來煮魚。 用酒糟煮魚,還省了放料酒,也不用放糖了,很方便。 用酒糟煮的魚有種特殊的香味,下酒配飯都不錯。

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馬斯卡彭奶酪麵包幹馬斯卡彭奶酪麵包幹馬斯卡彭奶酪麵包幹

馬斯卡彭奶酪麵包幹

麵包太多,一下子吃不完,冷凍雖是一個保存麵包的法子,但從來不愛用。 索性,把這個小土司切片烤成麵包幹,當成餅幹,幹幹脆脆,卻沒有餅幹的多油多糖,吃著沒什麽壓力。密封保存,可以放上好些天。 馬斯卡彭奶酪的土司,奶香濃鬱,烤成了幹,也依然是不減風味。

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狗剛魚燉豆腐狗剛魚燉豆腐狗剛魚燉豆腐

狗剛魚燉豆腐

狗剛魚也叫沙光魚。是種野生小魚,味道鮮美。紅燒,油爆,燉湯都不錯。 沙光魚,多生長於黃海海域,其又名推浪魚,沙逛魚,地龍魚,天浪魚,光魚。學名"矛尾複蝦虎魚",屬鱸形目,蝦虎魚科,複蝦虎魚屬,是一年生暖溫性近海底層魚類,適應溫度和鹽度的能力較強。其肉質細嫩,味道鮮美,生長迅速。在中國沿海均有分布,連雲港市沿海的分布尤廣。矛尾複蝦虎魚在連雲港本地俗稱"沙光魚",自古以來連雲港當地人就有食用沙光魚的習慣,連雲港民間有"十月沙光賽羊湯"之說

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蔥薑水煮螃蟹蔥薑水煮螃蟹蔥薑水煮螃蟹

蔥薑水煮螃蟹

用蔥薑水煮螃蟹,而不是蒸螃蟹,是我們這裏鄉下農家最簡單,最快速的方法。 水煮螃蟹,蟹肉鮮嫩,很好吃。

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泡菜炒魔竽泡菜炒魔竽泡菜炒魔竽

泡菜炒魔竽

摩竽在我們當地叫灰菜,自從有記憶的時候,過年的時候就要推磨,其中就有魔竽,把全身黑不溜秋的灰菜疙瘩,經過清洗切細推磨成漿,下鍋製成綿綿如豆腐般的美味食品,卻又比豆腐更有筋道。在以前就是過年才能吃的美味,現在隨時可以在市場買到,在我們當地,魔竽的吃法最常見的除了火鍋串串就是泡菜炒著吃了,我家先生第一次吃魔竽的時候把它當成了肉片呢。

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挪威式炒雞油菌挪威式炒雞油菌挪威式炒雞油菌

挪威式炒雞油菌

雞油菌是挪威又一特產,秋天裏如果你到挪威森林裏就能夠發現它。 雞油菌是鮮豔的黃色,味道特別的鮮美,還有一股迷人的杏香味,或許是這個原因人們也叫它杏菌。 雞油菌吃起來比其它蘑菇要韌,個人認為有點吃肉的感覺,菌汁又如雞油一般,故叫雞油菌。 挪威人認為雞油菌最美味的吃法就是用點黃油清炒,稍微複雜點加些淡奶油,按國內的叫法或許是“奶油雞油菌”。 今日的雞油菌是按照挪威的菜譜製作的,先用少量的植物油焙至略上色,黃油是最後才加入,有點像中式的點明油。 炒好的

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彩椒腐乳生菜彩椒腐乳生菜彩椒腐乳生菜

彩椒腐乳生菜

生菜是我們經常吃的蔬菜,,一般會用蠔油,蒜蓉來炒著吃,,但是今天加入了腐乳,那濃濃的腐乳香味,隨著生菜一起進入嘴裏,令很平凡的生菜變得很好吃,口感和味道都是一流。 大火快炒五分鍾就能搞定,,生菜入口是脆脆嫩嫩的,還伴隨著腐乳的香味,豐富的口感層次讓你吃過就忘不了。。。

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香辣魔芋香辣魔芋香辣魔芋

香辣魔芋

不知道大家對於魔芋熟悉嗎?它被譽為“魔力食品”,“神奇食品”,“健康食品”,不僅味道鮮美,口感宜人,而且能夠有效降低膽固醇,調節血糖,改善胃腸功能,從而達到減肥,增強機體免疫能力,防癌等作用;還具有排毒,通便和補鈣的功效。 ,今天就來做個香辣燒魔芋吧,,要將它做好吃,兩個關鍵點,焯水和加入點糖,,一定要記住喲,,好吧,上菜譜。

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香辣手撕雞香辣手撕雞香辣手撕雞

香辣手撕雞

做菜有很多年了,但是對於葷菜,一直都不太敢動手,雞鴨魚肉不比青菜蘿卜,火候非常的重要,在和好友閑聊的時候,學會了這道雞肉的做法,真的是非常方便簡單呢,味道非常好,老公還以為我是從外麵買回來的,這道得到家人一致讚揚的雞肉做法,分享給大家哦! 鮮香的手撕雞,香辣開胃,做法簡單,小小竅門值得一試哦。

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清蒸刀魚清蒸刀魚清蒸刀魚

清蒸刀魚

長頜鱭(Coilia,ectenes,Jordan),又稱刀鱭,毛鱭,形似刀,又稱刀魚,是一種洄遊魚類,與河豚,鰣魚並稱為中國長江三鮮之一。,原產:亞洲的泰國,緬甸,柬浦寨的湄公河,湄南河等流域以及非洲部分地區的水域均有出產。一般成魚體長60-100公分。 清蒸刀魚-無與倫比的鮮美!

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水煮六月黃水煮六月黃水煮六月黃

水煮六月黃

所謂"六月黃",即指"童子蟹",這些剛剛經過第三次脫殼的雄性"童子蟹",體重一般在2兩左右,具有外殼脆,內殼軟,腥味重,肉質豐滿的特點,六月黃主要是吃公蟹,以殼薄肉嫩黃多著稱,往年每到陰曆6月,也就是公曆7,8月才上市。

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鰱魚頭蛤蜊湯鰱魚頭蛤蜊湯鰱魚頭蛤蜊湯

鰱魚頭蛤蜊湯

很喜歡用鰱魚頭燉湯,今天還買了一些蛤蜊放入一同燉,嗬嗬---真是鮮上加鮮!

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