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夏季養生相關的做法菜譜

免烤8寸晶透藍莓慕斯免烤8寸晶透藍莓慕斯免烤8寸晶透藍莓慕斯

免烤8寸晶透藍莓慕斯

2小時以上/ 6人以上/ Loading西餐

藍莓在我心目中是一種與眾不同的水果,其實你說這種水果有多麽美味倒也不見得,但如果讓我用幾個詞語來形容藍莓,我會用這三個詞：神秘,高貴,優雅。,,,,,我一直想做一款藍莓蛋糕,但不知為什麽,老在做藍莓蛋糕的時候就會出狀況,吃是沒有問題,但是總會影響拍照,弄得我非常鬱悶,最後還是決定做一款以藍莓為主的慕斯蛋糕。想想表麵不是很平滑,就加了荔枝做個鏡麵,晶瑩透的表麵真好看！中午配上杯茶或咖啡,真係很詩意,很休閑！

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豆豉雪菜剁椒蒸嘎魚豆豉雪菜剁椒蒸嘎魚豆豉雪菜剁椒蒸嘎魚

豆豉雪菜剁椒蒸嘎魚

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading湘菜

班回家走過小菜市場,看到有嘎魚賣,個頭也不小,詢問價格每斤15元,這比大菜市場便宜多了,就買了2條回家,用自製的剁椒醬和自己醃製的雪裏蕻來蒸,那滋味真是美極了。吃在口中嫩嫩的噶魚肉,帶著豆豉,雪菜和剁椒的香味兒,瞬時鮮,嫩,香,辣彌散在口中,再搭配一杯紹興陳年花雕酒,真是莫大的享受。通過QQ和出差的老公顯擺這道菜,把他饞的口水直流,說我趁他不在家自己做好吃的,嘿嘿！其實也不完全這樣,遇到好的食材我會有立即買下來烹製的欲望,通常不會看看家裏有多少人,這也許是我這樣的美食愛好者一個缺點吧。

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湘菜版蘑菇燉小雞湘菜版蘑菇燉小雞湘菜版蘑菇燉小雞

湘菜版蘑菇燉小雞

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading湘菜

竹蓀,屬於蘑菇中的極品,含豐富的蛋白質和微量元素,和雞一起燉,味道極其鮮美並且能夠開胃健脾和增強身體的免疫力,是不可多得的美食。在夏天,很多人因為天氣而吃不下什麽東西,試一試來這一碗湯,好好的進補一下吧！

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手撕豇豆手撕豇豆手撕豇豆

手撕豇豆

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading粵菜

現在正是豇豆收獲的季節,市麵上的豇豆不但新鮮,而且也很便宜,今天這道菜是先用水氽燙豇豆,使它吃起來非常的爽口,而且在水中放鹽和油能使豇豆看起來更翠綠。 　營養分析 　　1,豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素,微量元素等,可補充機體的招牌營養素。 　　2,豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑製膽堿酶活性,可幫助消化,增進食欲。 　　3,豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的作用。

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洋參石斛燉雞湯洋參石斛燉雞湯洋參石斛燉雞湯

洋參石斛燉雞湯

2小時以上/ 1-2人/ Loading粵菜

爸爸媽媽從汕頭乘坐大巴來廣州,探望我這個寶貝女兒哦,所以啊,一大早就趕緊去祈福菜市場買活雞,叫店家處理好,回家後,擇洗幹淨後,與洋參石斛一起隔水燉,需3小時就OK啦。下午去車站接爸爸媽媽,回到家就可以喝啦,嘿嘿！

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蟲草花膠湯蟲草花膠湯蟲草花膠湯

蟲草花膠湯

1-2小時/ 3-4人/ Loading粵菜

這是一個庫存產品,應該不是這兩年燉的湯水了。因為在找瘦肉的主材,剛好看到它,順手一發吧。湯水非常好喝,隻是,圖片沒法表達出來,現在回看真鬱悶。

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瘦肉土豆粥瘦肉土豆粥瘦肉土豆粥

瘦肉土豆粥

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading粵菜

早上喝點粥,不但營養豐富,還很養胃。今天這個粥是用豬腿肉和土豆粥的,腿肉口感不但很韌,而且經過長時間煲還是很嫩。土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀,鋅鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1,B2,鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

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魚頭豆腐湯魚頭豆腐湯魚頭豆腐湯

魚頭豆腐湯

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading粵菜

這款魚頭豆腐湯做法簡單,味道鮮美,老幼鹹宜。魚頭肉質細嫩,營養豐富,除了含蛋白質,脂肪,鈣,磷,鐵之外,還含豐富的不飽和脂肪酸,它對腦的發育尤為重要,可使大腦細胞異常活躍,故使推理,判斷力極大增強。因此,常吃魚頭不僅可以健腦,而且還可延緩腦力衰退。同時有健脾補氣,溫中暖胃,散熱的功效,尤其適合冬天食用。豆腐營養價值也較高,含有較多的蛋白質和脂肪。常食豆腐,可補中益氣,清熱潤燥,生津止渴,清潔腸胃。更適於熱性體質,口臭口渴,腸胃不清,熱病後調養者食用。兩者搭配煮湯,非常有利於營養吸收,而且做出來的湯味道鮮美

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涼拌蕎麵涼拌蕎麵涼拌蕎麵

涼拌蕎麵

10分鍾內/ 3-4人/ Loading川菜

一直在網上看見拌蕨根粉,可是跑了無數大大小小的超市都沒買到蕨根粉,聽他們說蕎麵吃起來和蕨根粉差不多,想想還是買來試試

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清蒸鯿魚清蒸鯿魚清蒸鯿魚

清蒸鯿魚

30分鍾-1小時/ 5-6人/ Loading川菜

打小就愛吃魚,真的很希望自己喜歡吃的魚可以沒有刺,可惜好像是在做夢,這次做的清蒸,味道很舒服,加的作料也少。

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什錦蔬果沙拉什錦蔬果沙拉什錦蔬果沙拉

什錦蔬果沙拉

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading西餐

什錦蔬果沙拉,你瞧了菜名就知道是各式蔬菜水果大聚合。 沙拉的選材要用那些適合生吃的蔬菜水果,如生菜,西紅柿,黃瓜和甜椒等；水果差不多都是可以生食的。 有人說西紅柿和黃瓜不能同食,因此今天用了西紅柿就沒用黃瓜。

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茉莉花豆腐茉莉花豆腐茉莉花豆腐

茉莉花豆腐

10分鍾內/ 1-2人/ Loading雲南菜

四季如春的雲南百花爭豔,但在雲南人眼裏鮮花不僅僅是欣賞的植物,而且還是餐桌上時興的菜肴,幾乎每一種可食之花都與多種菜肴聯係著。大家都知道茉莉花可以做茶,可誰聽說過茉莉花還能做鹹菜,一朵朵茉莉花蕾清香脆嫩,配上紅紅的辣椒,鮮豔欲滴。味道不但清香,還酸甜脆嫩,食之唇齒間生津,遍體清爽。而且茉莉花所含的揮發油性物質,具有行氣止痛,解鬱散結的作用,可緩解胸腹脹痛,下痢裏急後重等病狀,為止痛之食療佳品。

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火腿燉黃蟮火腿燉黃蟮火腿燉黃蟮

火腿燉黃蟮

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading浙菜

端午時節,在我們這邊黃蟮是必吃的三黃之一,端午節的“三黃”就是指黃瓜,黃蟮,黃魚。也有吃“五黃”的,那就是指黃瓜,黃蟮,黃魚,鹹蛋黃,雄黃酒,不過現在雄黃酒一般都不會喝了,說是有毒的,我們小時候父母會意思一下讓我們喝一點點,也會在小孩子的耳朵上,額頭上塗上雄黃,現在呢,真的想買雄黃都買不到了。

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江南時鮮醉蝦江南時鮮醉蝦江南時鮮醉蝦

江南時鮮醉蝦

2小時以上/ 1-2人/ Loading浙菜

醉蝦,一定要用大量的酒,白酒或黃酒隨便,還要用生薑和大蒜末,可以去腥和殺菌。能保證飲食安全。爸爸很喜歡吃這個醉蝦,說下酒是挺好的,對於一個不會喝酒的人來說,吃點也是不錯的哦。小時候我們經常吃,現在爸爸媽媽也挺少吃的了,因為年紀大了,腸胃功能一定有所退化,我總建議不要多吃。以前我們家裏媽媽醉蝦都是用黃酒的,早上醉好後,晚餐時候就可以吃了。現在是隔一天,這樣才更放心一些。聽賣河蝦的人說：白酒浸泡河蝦,能縮短時間。我覺得河蝦用白酒浸泡更加的好看,所以用了白酒,而且還是50度的

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