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夏季菜譜相關的做法菜譜

清蒸武昌魚清蒸武昌魚清蒸武昌魚

清蒸武昌魚

武昌魚即武昌一帶所產之淡水魚,肉味腴美,脂肪豐富,為上等食用魚類。早在一千七百多年前的三國時期,已飲譽大江南北。後來,特別是毛澤東主席“才飲長沙水,又食武昌魚”的著名詩句發表後,更是膾炙人口,風靡大江南北,再次喚起人們對武昌魚的興趣。 武昌魚具有補虛,益脾,養血,祛風,健胃之功效,可以預防貧血症,低血糖,高血壓和動脈血管硬化等疾病。 武昌魚烹飪的手法多樣,不過吃來吃去,還是覺得活魚清蒸最美,肉質肥嫩細膩,味道鮮美,口感滑嫩。清蒸的魚不僅好吃,而且用油極少,營養好低脂肪,既省時又省力

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泡菜湯泡菜湯泡菜湯

泡菜湯

夏天天熱很多人胃口不好,不想吃東西,可以試試這款泡菜湯。不僅營養豐富,還特別的開胃爽口,酸辣適中。盡管看起來很紅,但吃起來並不是特別的辣,搭配米飯吃很合適。 ,,,,做這道泡菜湯一定要放些帶肥肉的豬肉和高湯,這樣吃起來味道才鮮美。因為我在減肥中,所以選用的豬肉比較瘦,還是肥一點口感好。

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桃心蛋糕桃心蛋糕桃心蛋糕

桃心蛋糕

現在正是桃子上市的時候,水果店門口的桃子都堆上山啦!粉紅粉紅的,讓人忍不住就想咬一口,昨天挑了幾斤熟透了的軟軟的桃子回去自己做了桃醬,果然國香撲鼻,第一次自己製作果醬,很成功哦!

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麻汁豆角麻汁豆角麻汁豆角

麻汁豆角

豆角除了炒以外還可以涼拌來吃,但是涼拌的話就得加麻汁才好吃的,我在廣東那邊沒有看到有麻汁賣的,但是老家山東這邊就很多,這次回家就可以吃到這個菜了,很清爽又很香的味道,很喜歡的一道菜~特別是夏天吃很合適。

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羅勒素炸七裏香羅勒素炸七裏香羅勒素炸七裏香

羅勒素炸七裏香

難得休假,回靜岡家裏好幾天了,心情覺得好舒服,就到超市去買了七裏香當零食吃。 "七裏香"其實就是"雞屁股",嘻嘻!但在台灣大家都稱它為七裏香。肥肥的膠脂,炸的脆脆的,真的好香,不信您也吃吃看。台灣有名的小吃,素炸七裏香,抹茶與您分享。

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陝西麵筋涼皮陝西麵筋涼皮陝西麵筋涼皮

陝西麵筋涼皮

陝西涼皮種類很多,做法各異,調拌時各具特色,口味也不同。麻醬涼皮,秦鎮涼皮,漢中米皮,岐山擀麵皮,麵筋涼皮,還有陝西還扶風的烙麵皮,漢中的魔芋涼皮,黑米涼皮,綠豆涼皮等等。涼皮吃法多樣,可涼拌,可熱調,還可以炒著吃,但主要還是涼拌著吃。涼皮初時屬夏令食品,但現在已經變為四季鹹宜。陝西的涼皮選料精良,工藝嚴謹,調味講究,以“白,薄,光,軟,筋,香”而聞名全國,特別是在炎炎夏季,假如你到西安街頭走走,就不難發現,不論男女老少,涼皮都以它不可抗拒的誘惑力吸引著每一個人,無論大小涼皮攤上,時刻都是人潮擁擠。 完整介紹  

上海涼拌冷麵上海涼拌冷麵上海涼拌冷麵

上海涼拌冷麵

夏天上海人對這涼拌冷麵也算是情有獨鍾,有時候懶得做飯就多做點冷麵,中飯晚飯全部解決了,說起這冷麵最近聽到一個小插曲,有一位朋友帶了來上海玩的朋友專門去吃了這冷麵,誰知那朋友吃了之後說請我好難吃的東西,害的這位朋友大吐苦水,所以說麽,傳統的飲食觀念很難突破,明智一點,先要問問別人你喜歡吃什麽?你喜歡吃的不包括人家也喜歡吃的。O(∩_∩)O~

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豆麵紅糖糍粑豆麵紅糖糍粑豆麵紅糖糍粑

豆麵紅糖糍粑

這是川渝兩地的經典小吃。熱乎乎的糍粑揪成一口大小,裹上豆麵蘸上紅糖,一口一個,細細嚼下,那個香甜。豆麵,通常都是黃豆麵——將黃豆炒熟,磨成細粉,裹在糍粑上,別是一種香味。成都名小吃三大炮,其實也就是糍粑裹豆麵蘸紅糖。隻不過因有“咚!咚!咚!”三聲響,而名為三大炮。懶得特別去弄黃豆麵,不是有現成的黑豆麵嗎?黑豆黃豆都是豆,就用這現成的黑豆麵也未嚐不可。

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泰國蜆肉生菜湯泰國蜆肉生菜湯泰國蜆肉生菜湯

泰國蜆肉生菜湯

蜆肉非常適宜夏天大熱季節食用,含有蛋白質,多種維生素和鈣,磷,鐵,硒等人體所需的營養物質,特別所含微量的鈷對維持人體造血功能和恢複肝能有較好效果。 鮮蜆肉可炒,可煎,可煲湯,同時還可蒸蜆,煽蜆,鹽水蜆以及煲蜆粥等。用蜆肉煮湯飲,可使產婦乳汁分泌增多;常飲蜆湯可令人強壯,且有解酒精毒的功效。

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天婦羅天婦羅天婦羅

天婦羅

為什麽叫矮銼胖版天婦羅,因為我覺得我的麵糊掛的太厚了., 嚴格導致咱這蝦倒是堅挺的站住了., 哎..., -----, 天婦羅,是傳統的日本美食,用冰水,澱粉,和蛋液裹著蝦,貝類,或者蔬菜,炸製而成

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照燒雞肉飯照燒雞肉飯照燒雞肉飯

照燒雞肉飯

雞肉肉質細膩,營養豐富且易消化,利於人體消化吸收,有增強體力,強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是磷脂的重要來源之一。雞肉對乏力疲勞,貧血,虛弱等有很好的食療作用,具有溫中益氣,補心鎮靜的功效。 ,,,,,,吃完這兩隻雞腿,第二天一早就看到網上報北京H7N9的新聞,我被老徐怪了一頓,說沒事吃什麽雞腿呀,看來又要遠離雞肉了。

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雞肉五目煮雞肉五目煮雞肉五目煮

雞肉五目煮

在炎熱的夏季,往往容易使人食慾不振。今天分享一道"雞肉五目煮",雞肉是採用低脂肪的雞胸肉,裡麵加了紅蘿卜,蘑菇,還有非常營養的秋葵。秋葵含有豐富的食物纖維,有整腸作用,它的β-胡蘿卜素是萵苣的三倍,還能預防高血壓,中風;最主要的是這道菜餚除了營養豐富之外,還含有人體所需的鉀礦物質,可以預防長時間運動時的筋肉痙攣..等等。 涼了風味也不變,不油膩的清爽營養菜餚,極力向所有準媽媽們推薦。祝各位準媽媽們身體健康!

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意粉蔬菜沙拉意粉蔬菜沙拉意粉蔬菜沙拉

意粉蔬菜沙拉

這款意粉蔬菜沙拉的口味清爽,蔬菜種類多,營養豐富,色彩鮮豔,在減肥期間能滿足身體所需的營養。, 選擇色彩豔麗的蔬菜製作這款沙拉,不但對大人有吸引力,也會更加增加孩子們的食欲。 意麵在煮熟後一定要用涼水衝泡,這樣的麵吃起來會更爽口,有彈性。 ,貝殼意粉可以用其他意大利麵代替,做法都是一樣的。比如蝴蝶粉啊,字母粉啊,螺旋意粉等等,形狀不同煮的時間長短也不同,意粉的包裝袋上都清楚的標明了,要記得看哦。

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黃瓜火腿三明治黃瓜火腿三明治黃瓜火腿三明治

黃瓜火腿三明治

頭天晚上做了一個奶香土司,想著就吃土司很單調,夏天沒什麽胃口,幹脆做成三明治當早飯吧。於是一個土司切了薄薄的很多片,翻翻冰箱還有黃瓜和火腿,沒雞蛋了,那就做個簡單的黃瓜火腿三明治吧,夏天吃黃瓜清涼解毒呢。一個土司做了一共12個三明治。

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醬汁迷迭香雞排醬汁迷迭香雞排醬汁迷迭香雞排

醬汁迷迭香雞排

快到中午時,朋友從三島來看我,家裡冰箱隻剩下雞腿肉和一些罐頭。雞肉剛買的,非常新鮮,所以我索性的就直接用來煎雞排,也做了番茄醬汁。雞肉的原味好鮮美,雞皮好脆,肉也可以沾著醬汁吃,兩全其美! 作法好簡單的西餐"醬汁迷迭香雞排",抹茶與您分享。

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