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夏季食譜相關的做法菜譜

楊枝甘露楊枝甘露楊枝甘露

楊枝甘露

茶餐廳裏經常點的飲品

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自製陝西麻醬涼皮自製陝西麻醬涼皮自製陝西麻醬涼皮

自製陝西麻醬涼皮

陝西涼皮種類很多,做法各異,調拌時各具特色,口味也不同。麻醬涼皮,秦鎮涼皮,漢中米皮,岐山擀麵皮,麵筋涼皮,還有陝西還扶風的烙麵皮,漢中的魔芋涼皮,黑米涼皮,綠豆涼皮等等。涼皮吃法多樣,可涼拌,可熱調,還可以炒著吃,但主要還是涼拌著吃。涼皮初時屬夏令食品,但現在已經變為四季鹹宜。陝西的涼皮選料精良,工藝嚴謹,調味講究,以“白,薄,光,軟,筋,香”而聞名全國,特別是在炎炎夏季,假如你到西安街頭走走,就不難發現,不論男女老少,涼皮都以它不可抗拒的誘惑力吸引著每一個人,無論大小涼皮攤上,時刻都是人潮擁擠。 完整介紹  

西瓜皮果醬西瓜皮果醬西瓜皮果醬

西瓜皮果醬

前幾天用吃剩的西瓜皮熬了一瓶果醬,拿去辦公室給大家抹麵包吃,嘿嘿,這麽漂亮可口的果醬誰都猜不出是什麽東西做的。西瓜自古以來就是深受人們喜愛的消熱解暑水果,可是人們大多數隻吃紅色的瓜瓤,瓜皮當廢物扔掉。其實西瓜皮經適當加工烹飪,可以變成許多美味可口的菜肴。西瓜皮性涼,味甘,可清暑解熱,止渴,利小便。用於暑熱煩渴,小便短赤,水腫,口舌生瘡等。用西瓜皮製作成果醬口味清爽用來抹麵包很好吃。

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蘋果布丁蘋果布丁蘋果布丁

蘋果布丁

剛做好的麵包和吐司好吃吧,但一次肯定吃不完,我們用吐司夾果醬,做三明治吃,還用它做成好吃又美味的布丁,但做三明治剩下的吐司邊也不要浪費喲!吐司邊也可以做成美味好吃的布丁!

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奶酪黃瓜絲卷餅奶酪黃瓜絲卷餅奶酪黃瓜絲卷餅

奶酪黃瓜絲卷餅

周五早上冰箱裏空的讓人心寒,但我實在吃夠了單位周邊的早餐。更何況這幾天胃不舒服,還是做點既好消化,營養又全麵的簡單早餐給自己吧。最快的就是煎餅了,加點黃瓜和奶酪,營養絕對夠了!

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杏鮑菇棒骨燒雞塊杏鮑菇棒骨燒雞塊杏鮑菇棒骨燒雞塊

杏鮑菇棒骨燒雞塊

一道味道鮮美的燉菜。 雞肉和豬骨同燒,二者互相入味,味道非常鮮美,再加上杏鮑菇一起燉製,杏鮑菇可以吸收多餘的油脂,而且會使肉的味道更加鮮美。

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炸醬黃麵炸醬黃麵炸醬黃麵

炸醬黃麵

夏天是吃麵條的季節,尤其是炸醬麵最受歡迎,但是炸醬麵大多數都是豬肉的(我們說的漢餐),我們這兒的人都喜歡吃清真,喜歡吃牛羊肉。為了做出清真味道的炸醬麵,我把豬肉換成了牛肉,也把普通的麵條換成新疆特色的黃麵,加了新疆人喜歡吃的毛芹菜做菜碼,黃豆芽是經典搭配炸醬麵的菜碼,就不換了。 ,,,,這樣的大刀闊斧的改良,真的很成功,味道真的比豬肉好吃多了,也許是吃慣了牛肉的緣故吧,得到家人的一直肯定,這次把這個方法分享出來,雖然不是新疆菜,但是是屬於清真的。 ,,,

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電飯煲版叉燒電飯煲版叉燒電飯煲版叉燒

電飯煲版叉燒

廣東人都喜歡吃叉燒,無論用來下飯還是吃麵條或瀨粉都特受歡迎。市場上賣得叉燒特別貴,才一點點就要十多塊了,剛好在網上看到用電飯煲做叉燒的貼子,感覺很方便,自己也嚐試做了這個叉燒,這次做得很成功,無論色澤和味道都可以跟外麵賣的相比。以後可以自己做叉燒,吃得更安心。

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洋參石斛燉雞湯洋參石斛燉雞湯洋參石斛燉雞湯

洋參石斛燉雞湯

爸爸媽媽從汕頭乘坐大巴來廣州,探望我這個寶貝女兒哦,所以啊,一大早就趕緊去祈福菜市場買活雞,叫店家處理好,回家後,擇洗幹淨後,與洋參石斛一起隔水燉,需3小時就OK啦。下午去車站接爸爸媽媽,回到家就可以喝啦,嘿嘿!

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啤酒鴨啤酒鴨啤酒鴨

啤酒鴨

夏季喝著冰啤酒就著下酒菜,那叫一個開胃下飯啊,那叫一個清涼解暑啊!但酒始終是酒,喝的時候再清涼也敵不了酒後的那種燥和熱。與其喝啤酒不如吃啤酒!半瓶啤酒做個鹹香美味,超級誘人的啤酒鴨!

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西紅柿炒涼粉西紅柿炒涼粉西紅柿炒涼粉

西紅柿炒涼粉

我們有個新疆群,有生活在全國各地的新疆人,也有本地的新疆人。每天都分享各地不同的新鮮事,奇聞趣事,特別是新疆的美食,分享率很高,這樣可以給外地的遊子過過眼癮,以解思鄉之情。 ,,,群裏在南疆的有幾位,那裏可是新疆菜的發源地,民族多特色美食多,而且大多數都保持了原汁原味。每次他們吃完特色的美食,都會開分享。群裏都知道我是玩美食的,都特別支持我。這西紅柿炒涼粉就是伊犁的一位美女分享出來的,說是在回民農家樂吃的,涼粉被紅紅的西紅柿湯汁包裹著,裏麵還加了小米椒,味道特攢勁,問我吃過沒有。

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