因為不小心開封了兩罐1L裝的純牛奶,三天時間又喝不完,所以就用其中一罐做了這道香濃的奶茶。 窗外冬雨綿綿,喝上一杯熱騰騰的奶茶,入口絲滑,豈不樂哉！
鴛鴦奶茶是一種港式飲品,在一般的港式茶餐廳裏都能見到。它融合了咖啡的香醇和奶茶的濃滑,有著一種獨特的風味。 ,,,,如果你既喜歡咖啡,又深愛著茶,不妨試試這款奶茶,也許它兩者融合的味道能讓你不再糾結茶還是咖啡了~ 材料： 紅茶包1袋,純咖啡粉1袋,開水400ml,淡奶油100ml,牛奶100ml,方糖適量
完美的港式奶茶,茶要夠濃,奶也要夠濃,入口幼滑如絲,不會一飲而瀉,而是延綿細蜜,有奶油的口感,奶茶的厚度主要由淡奶及茶湯的濃淡決定,淡奶所含的奶脂一定要夠濃,奶茶才能在表麵凝結一層奶啡色的奶衣,成為掛杯奶茶。而掛杯隻算合格了一半,奶味絕對不能掩蓋茶味,而且入口不能澀,才算一杯完美的掛杯港式奶茶。
