嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜！ 老公買了一瓶老幹媽油辣椒醬,色澤鮮豔,香辣撲鼻,做葷菜的時候放一些,菜品微辣,色澤發紅,味道好,賣相好,真不錯。
嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜！ 尖角子魚是海魚,學名叫“鯒魚”, 俗名：淡甲,印度鯒,山肖,牛尾魚,拐子魚,百甲魚,辮子魚,尖角子,中魚,山肖,竹甲,刀甲,魯南蘇北俗稱為狗腿子魚。 鯒魚的營養價值 鯒魚肉質細膩,味道鮮美,營養豐富,含豐富蛋白質,維生素A,礦物質等營養元素。 鯒魚的食用效果 1.止咳平喘 鯒魚有補氣,平咳作用,對體弱咳喘有一定療效。 2.提神抗衰老 鯒魚還具有提神和防衰老等食療功能,
山楂又名山裏紅,紅果,胭脂果,有很高的營養和醫療價值。因老年人常吃山楂製品能增強食欲,改善睡眠,保持骨和血中鈣的恒定,預防動脈粥樣硬化,使人延年益壽,故山楂被人們視為“長壽食品”。我國古代醫學家早已重視山楂的軟堅消積作用。煮老雞硬肉時,加幾顆山楂即易爛,說明它有消積肉食的作用。中醫成藥焦蘭仙,保和丸,山楂丸等均以山楂為其主要成分；山楂還有散淤,止血,提神等作用。老北京山楂糕的特點是除了山楂還要加一點海帶,口感酸甜綿軟,不僅風味獨特,而且是一種富碘食品,是預防缺碘,健體益智的保健佳品。
冬天香蕉很便宜,做了香蕉果醬,吃不完,就想用鳳梨酥的方法來做個香蕉酥,味道一樣好吃。
大部分野菜都是采用幼嫩的尖葉食用,水香菜也不例外,水香菜別名水薄荷,又名水香薷,是唇形科香薷屬多年生柔弱平鋪草本植物。但當地都叫它水香菜,水香菜的味道有點特殊,說它和薄荷有點象,但不論香味還是口感都要比薄荷輕柔許多,仿佛經過一場雨的洗滌後充滿清新空氣的味道。吃野菜就是吃鮮味,原味,所以這種野菜一般都是打蘸水生吃,當然也可以做湯,清炒。
蘇菜
