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料理機相關的做法菜譜

鮭魚奶醬甜菜根麵鮭魚奶醬甜菜根麵鮭魚奶醬甜菜根麵

鮭魚奶醬甜菜根麵

用甜菜根打果汁時,突然想到用甜菜根汁加入麵粉裏,趁著還沒加入蜂蜜時,趕緊留一些來做甜菜根麵條。把家裏沒吃完的煎鮭魚做成鮭魚奶醬,香甜濃鬱的滋味一起和甜菜根麵條拌著吃,很快就光盤了!

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西式山藥玉米濃湯西式山藥玉米濃湯西式山藥玉米濃湯

西式山藥玉米濃湯

有奶香味的山藥玉米濃湯,與慢工細活煲出一鍋好湯的中式湯不同,山藥玉米濃湯的特點是把食材打碎後融入湯中,營養好味的牛奶入菜之後,香甜無比,透著新鮮氣,讓湯香醇濃鬱。 山藥玉米濃湯,是一道湯水交融得難舍難分的濃湯,濃湯在口感上更是奶香濃濃,具有一種與眾不同的獨特味道。

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老北京豆汁兒老北京豆汁兒老北京豆汁兒

老北京豆汁兒

豆汁兒以一種特殊的味道受北京人喜歡

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西蘭花培根奶油濃湯西蘭花培根奶油濃湯西蘭花培根奶油濃湯

西蘭花培根奶油濃湯

用破壁攪拌機做濃湯,百分之百成功哦。

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豌豆黃豌豆黃豌豆黃

豌豆黃

很經典的老北京小吃 口感綿密 入口即化

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驢打滾驢打滾驢打滾

驢打滾

驢打滾是老北京的傳統小吃之一,成品黃,白,紅三色分明,煞是好看。因在其外表要撒一層黃豆麵,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名“驢打滾”。如今,廚房神器可以輕鬆幫我做出“驢打滾”來。

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韓式辣白菜韓式辣白菜韓式辣白菜

韓式辣白菜

前段時間做了一款簡易版的辣白菜(要看,簡易版辣白菜,請複製下麵的鏈接進入http:,,,recipe,959011),雖然是簡易版的,但味道真的很棒,我真是吃到停不下來呢。蝦醬和魚露我早就買了,做了兩次簡易版後,還是決定換一種做法,這個版本用的料就稍多,時間也稍長,但跟傳統的韓國泡菜感覺更象。 ,,,,上篇簡易版辣白菜中,有一位叫montolee的網友曾經這樣說過,分享給大家學習。 ,,,,樓主這款辣白菜沒放任何水產品佐料,叫朝式辣白菜更準確些。這種辣白菜雖然韓國也有但不流行。他們

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薑撞奶薑撞奶薑撞奶

薑撞奶

薑撞奶是和豆友學習的,自己感覺很好。尤其是早餐來一碗就當吃人參了。早上吃薑勝過人參嘛,但是晚上吃就不好了,感冒了來一碗發發汗嗎。

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清新薄荷醬清新薄荷醬清新薄荷醬

清新薄荷醬

A,,bif,,of,,green,,in,,summer,夏日裏的一抹綠,非薄荷莫屬。薄荷有一種獨特的清香味,用它來做醬是很不錯的,當然也可以衝茶或炒菜。最經典地就是用來淋羊[豬,牛]排等非常好吃....

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黃油大蒜醬黃油大蒜醬黃油大蒜醬

黃油大蒜醬

今天買了一個大的法式麵包棒,就想自己做點兒香蒜黃油醬,很簡單的,但是還是有一些不正宗,因為沒有檸檬汁。有些辣了。

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蘆筍奶油濃湯蘆筍奶油濃湯蘆筍奶油濃湯

蘆筍奶油濃湯

湯羹類的一般都是文火,而西式的濃湯因有奶油也基本的中火煮開即可。今天這款湯因為有比較多的蘆筍,雖然加了不少的奶油,但是喝起來不會感到膩,味道還不錯。

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豌豆黃豌豆黃豌豆黃

豌豆黃

豌豆黃兒是北京春夏季節一種應時佳品。清代宮廷的豌豆黃兒,用上等白豌豆為原料,做出成品色澤淺黃,細膩,純淨,入口即化,味道香甜,清涼爽口。因慈禧喜食而出名。

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韓式辣醬韓式辣醬韓式辣醬

韓式辣醬

今天做的這個韓式辣醬,算是山寨版的,也可以說是家庭版的。味道是靠發酵出來的,味道挺好的。

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青花菜土豆泥青花菜土豆泥青花菜土豆泥

青花菜土豆泥

降糖降脂美容養顏的青花菜土豆泥,口感香滑滋味甜美,能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道,呼吸道的潤滑,預防心血管和係統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。有利於體內酸堿平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容,抗衰老作用。

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荷蘭汁荷蘭汁荷蘭汁

荷蘭汁

前麵做了英式鬆餅,就算不正宗,也想用它來做底,嚐試一下很著名的班尼迪克蛋Egg,Benedict。 既然是做班尼迪克蛋,就離不開著名的荷蘭汁(荷蘭醬)。 荷蘭汁是西餐中常用的一個基礎醬汁,,將蛋黃以攪拌器攪拌,然後加入檸檬汁,胡椒粉,鹽,再慢慢倒入加熱煮融了的黃油,保持加熱狀態並且攪拌至濃稠而成的。 前幾天看《保羅教你做麵包》中也有提到這個醬,而且做法相對比較簡單,用料理機來完成,所以就馬上學起來。 因為我以前也用手持攪拌棒來自製過蛋黃醬,成功沒問題,所以這

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