法國做法 - 搜索結果 - 食譜家常菜

菜單

法國相關的做法菜譜

蔓越莓芒果麥芬

蔓越莓芒果麥芬

蔓越莓芒果麥芬

蔓越莓芒果麥芬

30分鍾-1小時/ 3-4人/

參照了後麵的tips,加入了蔓越莓幹。如果不加點蔓越莓,這個正常版的芒果麥芬,看起來就與先前的無油版本沒多大差別。效果還真不錯,蔓越莓如紅寶石般嵌在金黃的芒果蛋糕上,互相映襯,還真是眼前一亮。。。。。

紅酒燴牛腩

紅酒燴牛腩

紅酒燴牛腩

紅酒燴牛腩

1-2小時/ 1-2人/

紅酒燴牛腩,一道簡單又營養的法式菜肴,做法雖然不太正規,不過味道真心不錯,非常下飯,拌麵也非常好吃,搭配歐包吃,更是有點小資的感覺哈。

法式蔓越莓乳酪月餅

法式蔓越莓乳酪月餅

法式蔓越莓乳酪月餅

法式蔓越莓乳酪月餅

30分鍾-1小時/ 5-6人/

多糖重油的東西,雖然很吸引人,卻少有心動。時近中秋,乳酪還剩著那麽一大塊,再次看到乳酪月餅,終於有那麽一點點動心。索性,就用它做月餅節的開場。小盆友應該會喜歡。搜羅了幾個方子,這個蔓越莓的乳酪月餅看起來還不錯。折算出自己的量,開始行動。馬芬模,好像也比想要的個頭大了些,那就不要裝得太滿。太貪心,做了七個底,到頭來卻發現,剩下的麵糊隻能給五個加蓋。索性,就留下兩個,沒蓋。派也好,撻也吧,是什麽都可以。溫度挺高,黃油化得厲害,有點手足無措的感覺。索性放入冰箱冷藏一陣,

火腿西多士

火腿西多士

火腿西多士

火腿西多士

10-20分鍾/ 1-2人/

火腿西多士是【烘焙甜點】9月第1課的作業,老師是美美家的廚房。請看老師的教學帖子：http:,,group.,topic-443997.html 正宗的西多士,裏麵加了一片奶酪,我喜歡吃奶酪,我就加了兩片奶酪,太好吃了。配上一杯咖啡,美味早餐——開吃！非常感謝【烘焙甜點】的組長和老師們！

火腿西多士

火腿西多士

火腿西多士

火腿西多士

10-20分鍾/ 3-4人/

自從學會了做麵包,家裏就沒斷過各種麵包土司,吃不完的土司隻能保存著,等過兩天再拿出來吃,往往因為老化而早沒了當初的鬆軟,即使回爐烤一下,依舊無法恢複當初的口感,扔了又可惜。於是,我就想辦法將他們換個造型重新出現在餐桌上。早上忙著上班,簡單又美味的西多士,便是我都首選。 ,,,浪漫的法式佳肴,外層焦香的吐司與軟嫩的火腿細滑的芝士搭配,這道美味便是“火腿西多士”,香而不膩的口感配上一杯熱騰騰的牛奶,這個營養美味的港式早餐一定會帶給你一天充足的能量。 ,,,,西多士是港式茶餐廳常見的小食

法式橙味脆皮鴨胸

法式橙味脆皮鴨胸

法式橙味脆皮鴨胸

法式橙味脆皮鴨胸

30分鍾-1小時/ 1-2人/

鴨皮的焦脆,鴨胸的鮮嫩配上香橙的酸甜,光是想一想就讓味蕾蠢蠢欲動了呢！今天跟廚神一起來做這道營養健康,口味清新,烹飪簡單的正宗法國菜——法式橙味脆皮鴨胸~

法式紅酒燴牛肉

法式紅酒燴牛肉

法式紅酒燴牛肉

法式紅酒燴牛肉

1-2小時/ 1-2人/

法式紅酒燴牛肉（傳統純正版）,牛肉含有豐富的蛋白質.氨基酸組成更接近人體,能提高機體的抗病能力,並可補中益氣,滋養脾胃,強化筋骨,洋蔥,胡蘿卜,土豆等配菜使這道美食的營養更加均衡,番茄醬中含有豐富的維生素C,同時可提高免疫力,可謂既好吃又營養的菜品,而且這道菜裏的牛肉沒有了牛羊肉特有的膻味,即便平日對牛羊肉不受用的朋友也可欣然享受！紅酒燴牛肉是在法國城鄉餐館流行的一道招牌菜,也是一道極為普通的家常菜,牛肉和各種配菜鮮甜適口,鬆軟入味,馨香沁人,可謂老少皆宜,男女通吃！當然在歐洲不隻是法國有這

簡易黃瓜雕花盤飾

簡易黃瓜雕花盤飾

簡易黃瓜雕花盤飾

簡易黃瓜雕花盤飾

10分鍾內/ 1-2人/

精美花瓜盤飾,簡單易學,有興趣的豆親可以試試哦

大廚幫幫幫炒飯怎麽不粘鍋

大廚幫幫幫炒飯怎麽不粘鍋

大廚幫幫幫炒飯怎麽不粘鍋

大廚幫幫幫炒飯怎麽不粘鍋

10分鍾內/ 1-2人/

大家好！最近很多豆親在大廚幫幫幫提出了很多問題,這裏為部分豆親的問題,做出解答

西梅法何

西梅法何

西梅法何

西梅法何

30分鍾-1小時/ 1-2人/

這個西梅法何是無意間在《法國藍帶基礎烘焙》的書中看到的,而且做法呀,原料呀也比較簡單,所以就上手做了。法何（Far）是法國家常甜點的代表之一,在沒有使用黃油之前的年代就很盛行了。

舒芙蕾

舒芙蕾

舒芙蕾

舒芙蕾

30分鍾-1小時/ 1-2人/

舒芙蕾（Soufflé）,一種源自法國的蛋奶酥,烘焙後會膨脹,口感輕盈,但是能保持的時間很短暫,稍縱即逝。所以,烤好後要爭分奪秒地品嚐,否則在短短幾分鍾內就會開始塌陷。所以舒芙蕾也叫稍縱即逝的美味,但是它表皮鬆脆,內裏綿軟,入口即化,綿密口感,能帶給味蕾極致的享受,而備受人們的喜愛。

金蛋碧筍一一法式煎蛋

金蛋碧筍一一法式煎蛋

金蛋碧筍一一法式煎蛋

金蛋碧筍一一法式煎蛋

10-20分鍾/ 1-2人/

法式大餐久盛名,其實很多菜品加工也很家常的,食材我們也不少,自己動手,做個改良版的西餐菜式,嚐試異域風味其實也不錯喲！

蒜香法棍

蒜香法棍

蒜香法棍

蒜香法棍

10-20分鍾/ 3-4人/

“蒜蓉法棍是以法棍麵包,黃油,蒜蓉,法香為主材的而得名；第一次嚐試做法棍感覺很不錯,因為無糖無油,很適合我那80歲有點血糖過高的老媽食用,但又擔心有點硬老媽嚼不動,故而想在家切片再送給老人家；可正在切片的瞬間,頭腦裏頓時想起蒜蓉法棍來了；於是立即臨時起義決定再切一根做蒜蓉法棍了；根本也沒時間購買法香等食材；想想如何是好？哎：索性用家裏的香蔥和薄荷葉替代了,雖不是正宗的作法,但真的非常好吃；特別是烤製過程中,從烤箱裏飄出來蒜香味,還未吃到嘴裏,就已經醉了的感覺,那位更是喜歡的不得了,共計9片,剛拍完照就被他

原味法棍

原味法棍

原味法棍

原味法棍

2小時以上/ 3-4人/

法式長棍麵包（Baguette）是一種最傳統的法式麵包,營養豐富。法國麵包的代表就是“棍子麵包”,baguette原意是長條形的寶石。法式長棍麵包的配方很簡單,隻用麵粉,水,鹽和酵母四種基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或幾乎不加油,小麥粉未經漂白,不含防腐劑。在形狀上,重量上也統一為每條長76cm,重250g,還規定斜切必須要有7道裂口才標準。法棍之於法國,就相當於米飯之於中國,通心粉之於意大利,它樸實且優雅,它的製作工藝是麵包師對麵包滿滿的敬意和匠心。接觸烘焙也有一年多的

私房奶油蝦仁通心粉

私房奶油蝦仁通心粉

私房奶油蝦仁通心粉

私房奶油蝦仁通心粉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

私房奶油蝦仁通心粉