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海鮮相關的做法菜譜

黑胡椒煎鯧魚黑胡椒煎鯧魚黑胡椒煎鯧魚

黑胡椒煎鯧魚

鯧魚的營養價值很高,且魚刺少,非常適合小朋友吃。 用煎的方法做鯧魚,非常簡單,零廚藝都可以操作。 煎好的鯧魚很香,配粥,下酒都不錯,寶寶非常喜歡。

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熗白蝦熗白蝦熗白蝦

熗白蝦

海蝦的種類有很多,白蝦就是其中一個品種,屬於優質海蝦。 白蝦的蝦殼比較薄,蝦肉很鮮嫩,做熗蝦是最受歡迎的。 熗蝦屬於生猛海鮮,在我們這裏是傳統菜肴,但凡有酒席的桌上,都會有這道菜的。

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酒糟火腿蒸鯧魚酒糟火腿蒸鯧魚酒糟火腿蒸鯧魚

酒糟火腿蒸鯧魚

用酒糟蒸魚,是我們這裏的傳統做法。 酒糟做菜,不用料酒,也省了糖,方便也好吃。 今天再加些火腿肉一起蒸,味道不錯!

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梅童魚豆腐湯梅童魚豆腐湯梅童魚豆腐湯

梅童魚豆腐湯

朋友昨天送了好些海鮮過來,今天用梅童魚加豆腐煮湯,非常鮮的。

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清蒸青蟹清蒸青蟹清蒸青蟹

清蒸青蟹

金秋十月,正是吃螃蟹的好時光! 這個季節,無論是淡水螃蟹還是鹹水螃蟹,都已經成熟,無論怎麽做,都非常好吃。 今天做的是清蒸青蟹----青蟹是梭子蟹的一個品種。

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醉香螺醉香螺醉香螺

醉香螺

醉香螺是一道很有特色的家常菜。 其做法簡單易學,一般初學者都可以上手。 一盤醉香螺,一斛米白酒,可以讓人吃的好愜意!

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酒糟小黃魚酒糟小黃魚酒糟小黃魚

酒糟小黃魚

用酒糟煮魚,是我們家鄉的特色菜。 我的家鄉自古就是魚米之鄉,幾乎家家戶戶都會做米酒。 做米酒剩下的下腳料---酒糟,就用來煮魚。 用酒糟煮魚,還省了放料酒,也不用放糖了,很方便。 用酒糟煮的魚有種特殊的香味,下酒配飯都不錯。

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嫩滑鮮美[XO醬水蒸蛋嫩滑鮮美[XO醬水蒸蛋嫩滑鮮美[XO醬水蒸蛋

嫩滑鮮美[XO醬水蒸蛋

這次的蒸雞蛋是國慶期間做的,白天出去玩得累了,晚餐相對就做些簡單快捷的菜式。 又嫩又滑的雞蛋羹,放上少許的XO醬,味道立刻提升N級。 XO醬用火腿肉,瑤柱,海蝦米等優質原料,經過數道工序熬製而成,口味特別鮮美,一小碗雞蛋羹隻要搭配少許XO醬,就已經非常的美味。

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海鮮白醬意大利麵#百海鮮白醬意大利麵#百海鮮白醬意大利麵#百

海鮮白醬意大利麵#百

今天煮的意麵非常的鮮美,也非常的豪華。不僅有大蝦魷魚,還用了點鹹肉,真是鮮上加鮮。 意大利麵的煮法與中國麵基本相同,又略有區別,就好像中國麵各地各有特色。意麵一定要有醬汁,常見的白醬,紅醬,青醬。白醬是用牛奶,淡奶油,意大利幹酪parmesan調製,特別適合海鮮類。 材料:意大利麵200克,大蝦6個,魷魚200克,鹹肉50克,西蘭花200克,洋蔥50克,大蒜2瓣,生薑5克,青蒜1根 橄欖油15克,糖2克,米酒10克,黑胡椒少許,牛奶100克,淡奶油60克,

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狗剛魚燉豆腐狗剛魚燉豆腐狗剛魚燉豆腐

狗剛魚燉豆腐

狗剛魚也叫沙光魚。是種野生小魚,味道鮮美。紅燒,油爆,燉湯都不錯。 沙光魚,多生長於黃海海域,其又名推浪魚,沙逛魚,地龍魚,天浪魚,光魚。學名"矛尾複蝦虎魚",屬鱸形目,蝦虎魚科,複蝦虎魚屬,是一年生暖溫性近海底層魚類,適應溫度和鹽度的能力較強。其肉質細嫩,味道鮮美,生長迅速。在中國沿海均有分布,連雲港市沿海的分布尤廣。矛尾複蝦虎魚在連雲港本地俗稱"沙光魚",自古以來連雲港當地人就有食用沙光魚的習慣,連雲港民間有"十月沙光賽羊湯"之說

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梭子蟹海鮮麵梭子蟹海鮮麵梭子蟹海鮮麵

梭子蟹海鮮麵

雙休日就俺與老公在家,不想煮飯,用個梭子蟹,一個煮雞蛋,加些平菇,卷心菜,做碗麵條吃。

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Q彈入味[金銀蒜粉絲Q彈入味[金銀蒜粉絲Q彈入味[金銀蒜粉絲

Q彈入味[金銀蒜粉絲

水產品清蒸或白灼比紅燒油燜更營養,更低脂。 但是對材料的要求也更高:一定得新鮮。 白灼蝦我家吃得比較多,原汁原味,蝦肉特別鮮嫩清甜。 今天早上已經買好的大蝦,中午才蒸,不適合用來白灼,於是用了金銀蒜蒸,出品蝦肉Q彈入味,蒜香濃鬱鮮美無比,好吃到令人停不了口。 鋪墊在蝦下麵的粉絲,吸收了蝦的鮮味,吃起來特別好吃,娃們喜歡得不得了。 雖然我不喜歡吃完大蒜後口腔的殘留味道,但偶爾吃吃也還行。 不喜歡蒜蓉的,可以改用陽江豆豉剁碎後代替蒜粒,同

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綜合壽司拚盤綜合壽司拚盤綜合壽司拚盤

綜合壽司拚盤

便宜美味健康的壽司

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銀魚炒雞蛋銀魚炒雞蛋銀魚炒雞蛋

銀魚炒雞蛋

銀魚炒雞蛋,是我們這裏的傳統菜。 銀魚產於中國長江口一帶。銀魚的營養價值很高,營養學家普遍承認它是"長壽食品",是"水中的軟白金"。銀魚炒蛋不但富含蛋白質尤其是必需氨基酸,而且能滋陰潤燥,養血安胎,尤其對孕早期有流產史的孕婦來說,是一道很好的保健安胎食譜,同時也有益於胎兒的神經係統和骨骼係統的發育。

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龍頭魚滾豆腐龍頭魚滾豆腐龍頭魚滾豆腐

龍頭魚滾豆腐

龍頭魚很鮮嫩,但是老公不喜歡吃,所以買的少。 其實龍頭魚與豆腐燉著吃不錯。魚的鮮味滲透到豆腐裏,營養好,味道好,很下飯的。 龍頭魚(Bombay,duck),燈籠魚目,龍頭魚科,學名Harpadon,nehereus;分布於太平洋,印度北部的河口,為沿海中,下層魚類,是中國沿海常見食用魚類。體長達41公分(16吋),色暗,淡灰色或褐色,具黑色細點。口大,前位,尾鰭叉形,胸鰭及腹鰭大。本屬有幾個近緣種分布於從非洲到澳大利亞和新幾內亞。

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