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湘菜相關的做法菜譜

酸辣八爪魚

酸辣八爪魚

酸辣八爪魚

酸辣八爪魚

10-20分鍾/ 1-2人/

很久沒買八爪魚了,價格漲了不少,以前買了喜歡做幹鍋八爪魚,現在有點做不起了,真心不便宜了,沃爾瑪賣30多元一斤,今天就買了一盒八爪魚,也是6~7隻吧,花了12元多錢,加是辣椒做了這個酸辣八爪魚。

紅燒冬瓜

紅燒冬瓜

紅燒冬瓜

紅燒冬瓜

30分鍾-1小時/ 5-6人/

這道菜,是我媽媽的創造,我家老媽天生愛玩,做菜也是喜歡各種搗鼓,過段時間就能給我們帶來些驚喜,這道菜,確切說,是老媽在我小的時候就發明了的。小時候家住農村,難得上一次街,家裏吃的基本是都是自家地裏種的,冬瓜南瓜耐儲存,基本上能吃一個冬天,為了讓我們能愉快的吃一個冬天的冬瓜,媽媽發明了這個方法,真的很下飯很好吃很入味呢,這個吃法,一直到現在我都還沒吃厭煩。

清炒西蘭花

清炒西蘭花

清炒西蘭花

清炒西蘭花

10-20分鍾/ 3-4人/

西蘭花是公認的抗癌第一菜,西蘭花最好的方法是,將它隔水蒸5分鍾,當西蘭花變成亮綠色的時候,其營養功效最強,你平時都是怎麽吃的呢？

水煮牛肉

水煮牛肉

水煮牛肉

水煮牛肉

10-20分鍾/ 5-6人/

天氣變冷了,家裏越來越離不開辣椒了。前些日子在表姐家吃了次水煮牛肉,那個美味呀！曆久彌香。特意從超市采購了一大包幹紅辣椒。水煮牛肉聽起來很洋氣,做起來卻真心不複雜。口感香嫩,開胃下飯。熱辣辣的,太過癮了。

土豆紅燒肉

土豆紅燒肉

土豆紅燒肉

土豆紅燒肉

10-20分鍾/ 1-2人/

中國傳統菜肴,川菜係,香嫩酥軟,烹飪簡單。先把土豆過油炸為金黃色,撈出,鍋刷幹淨,放入淨油,蔥薑熗鍋,加些肉湯再加些水,把做好的紅燒肉放入鍋中,放入調料文火燉即可。

手撕包菜

手撕包菜

手撕包菜

手撕包菜

10分鍾內/ 1-2人/

大家好~我是肉肉廚。今天我介紹給大家是一道簡單的家常菜--炒包菜。雖說簡單,但要做到抄出的菜又脆又爽的口感可是要考功夫的哦~~~（當然是熟的啦）。現在先食材介紹：卷心菜1個,幹辣椒10個,大蒜4個,鹽5克,生抽5克。

黑豆豉燒豆腐

黑豆豉燒豆腐

黑豆豉燒豆腐

黑豆豉燒豆腐

10-20分鍾/ 5-6人/

每年一度的減肥健身,豆腐就成了我的最愛,豆腐不含脂肪,卻富含植物蛋白質,是減肥的好幫手哦,豆腐做起來簡單快捷,加上少許的老幹媽,非常的美味呢。

辣炒雞塊

辣炒雞塊

辣炒雞塊

辣炒雞塊

10-20分鍾/ 5-6人/

一直都不是很會做葷菜,簡單的炒肉片還可以,什麽雞呀,鴨呀,每次看到都頭疼,為了試用這個神奇的自動炒菜鍋,我特意買了一隻三黃雞,全程用自動炒菜鍋操作,我隻需要簡單地設置時間就行了,自動翻炒,自動收汁,雞塊出鍋,滿室飄香,雞肉非常入味,真是一款神器呀,廚藝不好,那就高科技來幫忙吧。

香辣牛肉

香辣牛肉

香辣牛肉

香辣牛肉

10-20分鍾/ 1-2人/

仔仔喜歡吃牛肉,我也就常常給他買牛肉吃,今天的牛肉,加上了些許的老幹媽,非常下飯哦。

土豆燜三黃雞

土豆燜三黃雞

土豆燜三黃雞

土豆燜三黃雞

30分鍾-1小時/ 5-6人/

孩子不喜歡吃肉,但是卻喜歡吃雞,平日裏我都喜歡買雞胸肉做給他吃,今天在超市看到了漂亮的三黃雞,開心地買了隻回來,想著葷素搭配呀,隨手切洗了幾個土豆丟進去,嫩嫩的三黃雞搭配著綿軟的土豆塊,真的很美味呢。

無敵下飯菜——醬茄子

無敵下飯菜——醬茄子

無敵下飯菜——醬茄子

無敵下飯菜——醬茄子

10-20分鍾/ 3-4人/

茄子幹是我們老家的一個特色食品,農村裏家家戶戶都種菜,到了秋天,茄子豐收,吃不完的時候,勤勞的人便將它蒸熟曬幹成幹茄子,經過蒸製的幹茄子,再次燒好後口感綿軟,鹹鮮下飯,因為過程比較複雜,現在很少有人願意做了。媽媽知道我喜歡這個,特意給我曬了些,搭配肉類做出來的幹茄子,真的是米飯殺手呢,每次做這個菜真的要多煮些米飯才行。

鹹香下飯，美味湘菜—

鹹香下飯，美味湘菜—

鹹香下飯，美味湘菜—

鹹香下飯，美味湘菜—

30分鍾-1小時/ 3-4人/

湖南人無辣不歡,餐餐都離不開辣椒,葷菜更是離不開蔥薑辣椒呢。買回來的三黃雞,加上剁辣椒和孩子喜歡的老幹媽,香香辣辣的超級開胃！一大碗白米飯幾口就巴拉見底啦。

蒜苔胡蘿卜炒午餐肉

蒜苔胡蘿卜炒午餐肉

蒜苔胡蘿卜炒午餐肉

蒜苔胡蘿卜炒午餐肉

10-20分鍾/ 3-4人/

同事送了一罐午餐肉,口感細膩,味道不錯哦,隨意加點蔬菜,簡單快捷的家常小炒哦。

生炒豉椒骨

生炒豉椒骨

生炒豉椒骨

生炒豉椒骨

2小時以上/ 5-6人/

排骨含有大量磷酸鈣,骨膠原,骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨還可以滋陰壯陽,對於女性男性,都是極佳的食療材料。排骨的營養這麽豐富,平日裏可要多吃哦

青椒胡蘿卜炒土豆絲

青椒胡蘿卜炒土豆絲

青椒胡蘿卜炒土豆絲

青椒胡蘿卜炒土豆絲

30分鍾-1小時/ 5-6人/

簡單的菜菜,往往是最受歡迎的,簡單易做,食材易得,主婦喜歡做,孩子也喜歡吃,就像這道土豆絲,怎麽搭配都好吃,用一個青椒點綴下,漂亮營養哦。