何謂潮式濕炒麵,其實“濕”跟”幹“隻是相對而言,濕炒可以保持配料的原汁原味,合著麵吃起來非常地道。比幹炒的味道要好多了。
陝西炒麵分兩種,一種叫炒棍棍麵,就是類似牛肉拉麵的拉法拉出的麵（隻是更有彈性）,先煮再炒。 另一種就是魂牽夢繞式炒細麵,用的是類似鮮麵（機器壓的細麵）先蒸後炒,會在菜裏加上蒜苗和豆腐幹,豆芽甘藍等蔬菜。在陝西,你無論走到那一家麵館,尤其是夜市,來上一份炒麵,嗯哼！！！才是那個地道的味道！
這麵從國外帶回來到現在都很久了,一直沒弄著吃,家裏剛好有些蔬菜就幹脆拿來炒著吃.
意粉,形狀多樣,勁道Q彈,大人小孩都喜歡。和中國麵條相比,意粉更不容易粘連且不容易斷,所以做炒麵尤其合適。今天這道炒意粉,選擇了毛豆。雖然秋天不是吃毛豆的季節,不過,有速凍毛豆賣哦,一年四季都可以嚐鮮。
不想做飯時,又不想外出吃飯,做一盆豉油王炒麵,絕對是受歡迎的,而且每次都吃的碗裏一絲麵條都不剩,這也是家人比較統一喜歡吃的麵食。
這款冬菇炒麵是浙江非常常見的小吃,經過煎炸,麵條清香脆爽,冬菇和筍絲鮮嫩可口。吃一口脆脆的麵條,再吃一口鮮嫩的配菜,一口又一口,好吃得停不了嘴呢。
