對既要工作又要在廚房忙碌的女性而言,好的廚房工具能夠省時省力,起到事半功倍的效果。領略到燜燒鍋的好處之後,我嚐試利用它做了不少的美食,比如這道入味的玉米燜虎皮鳳爪,燜到雞爪軟而不爛,玉米甜嫩可口,混搭的一道家常佳肴。
陽台上的九層塔瘋了似的長,平時做菜做湯都會弄點放到裏麵,味道還真不錯,有一種特殊的香草味,一直沒做過三杯雞,據說這台式的三杯雞最經典的就是放入了九層塔,那咱今天也做一做,這種香料跟雞肉相當的搭,入口後雞肉吃不呈現的口感是香濃獨特,甜中帶點鹹,鹹中又帶點鮮,肉質柔韌,有嚼勁,下酒下飯都是絕好的菜肴。
台灣菜
