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祛風散寒相關的做法菜譜

紅酒燴牛肉紅酒燴牛肉紅酒燴牛肉

紅酒燴牛肉

2小時以上/ 1-2人/ Loading法國菜

西餐是中國及其他東方國家對歐美等西方國家采點的統稱,其基本特點是用刀叉進食,大致可分為開胃菜,湯洌,主菜,沙拉,甜品,當然還有很多被中國人稱之為主食的漢堡,披薩,意大利麵等快餐。 主菜是西餐中的重頭戲,情緒在這一刻最專注最飽滿,廚房傳來的絲絲香味誘惑者你的味蕾。 紅酒燴牛肉,用紅酒和番茄燴出來的牛肉,帶著淡淡的酸爽又有絲絲的紅酒香,口感豐富,是非常美味的主材佳肴。

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蠔油牛肉芥藍菜蠔油牛肉芥藍菜蠔油牛肉芥藍菜

蠔油牛肉芥藍菜

10分鍾內/ 1-2人/ Loading潮州菜

牛肉和芥藍菜,是絕配,兩種搭配在一起,也可以用來炒河粉,味道那是杠杠的。 牛肉是請了手藝很棒的師傅切的,又大又薄,一點都不老,芥藍菜因為有牛肉的加入,顯得特別美味。一個菜品,有肉有菜,真方便,營養也全麵。

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孜然羊肉孜然羊肉孜然羊肉

孜然羊肉

10分鍾內/ 1-2人/ Loading新疆菜

口感鮮嫩,味道濃香的孜然羊肉,連一向不吃羊肉的姐姐都有了食欲。羊肉肉質細嫩,易消化,高蛋白,低脂肪,低膽固醇,含磷脂多,是冬季防寒溫補的美味之一。且羊肉性溫味甘,既可食補,又可食療,為優良的強壯祛疾食品,有益氣補虛,溫中暖下,補腎壯陽,生肌健力,抵禦風寒之功效。洋蔥最好選擇紫皮的味道更香。孜然為重要調味品,氣味芳香而濃烈,適宜肉類烹調,理氣開胃,並可驅風止痛。

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清燉羊肉清燉羊肉清燉羊肉

清燉羊肉

1-2小時/ 6人以上/ Loading新疆菜

清燉羊肉在我們這兒是最普通的羊肉吃法,也是每家都做的家常菜,也是逢年過節必做的一道菜。大小清真餐廳,大飯店都有這道菜,凡是各種宴席都少不了這道菜。這裏的清燉羊肉做法很簡單,羊肉必須切大塊,涼水下鍋,大火燒開反複的撇去浮沫,直到湯清為止。小火慢燉,咕咚咕咚”地冒著泡,一般都要燉兩小時左右,這樣才燉出羊肉的真諦,其實清燉羊肉也是我們常說的手抓羊肉,塊很大,吃的時候必須用手拿著啃,因為是小火慢燉的,羊肉熟而不爛,又有嚼頭,能看見肉塊上刀切的痕跡。帶著脆骨的肉,嚼起來嘎嘣嘎嘣作響,清脆悅耳。原始的手抓羊肉是不加任

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炒板凳腿炒板凳腿炒板凳腿

炒板凳腿

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading魯菜

“炒板凳腿”？餓瘋了還是吃不上飯了,炒木頭吃？ 其實“炒板凳腿”是我們這裏的一個家常的菜,就是炒粗粗的土豆條。 一般把某人切得不好,不細的土豆絲戲稱像是“板凳腿”,用來形容其切絲的手藝之差。但後來人們慢慢發現這些傻乎乎的“板凳腿”炒出來是另一番滋味,其特有的滋味有超越土豆絲的資質和潛力。 做這個菜最常見的方法是用青椒,西紅柿塊來炒製,這樣既香辣還有酸酸的味道,很是下飯。 但是到了我手裏,這個菜就要變一下了：沒有肉是萬萬不可以的。把

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蒙山羊肉湯蒙山羊肉湯蒙山羊肉湯

蒙山羊肉湯

1-2小時/ 1-2人/ Loading魯菜

看舌尖,2的時候,看到那熱騰騰,乳白色的羊肉湯好有食欲,禁不住咽咽口水。家裏正好有帶骨的羊肉,於是馬上煮了起來。。。。 蒙山羊肉湯是選用當地的羊肉,煮出湯,湯汁乳白,不腥不膻,香醇不膩,味道鮮美,並有補虛壯陽的效果。要想羊湯湯汁乳白,其實不難,一定要把羊肉的血水泡出再進行煮至,煮至過程一定要保持滾沸狀態,否則熬出的肉湯清淡不乳白。

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高筍炒大片牛肉高筍炒大片牛肉高筍炒大片牛肉

高筍炒大片牛肉

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading湘菜

高筍,有的地方也稱茭白或茭筍,這道高筍炒大片牛肉,除了起鍋前放的香菜,爆鍋的時候放的自製撲水酸辣椒更是相當提味,這道菜的整體口感是：鮮,香,嫩,微辣。

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孜然羊肉孜然羊肉孜然羊肉

孜然羊肉

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading新疆菜

羊肉,古時稱羊肉為羖肉,羝肉,羯肉。它既能抵禦風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽,慢性氣管炎,虛寒哮喘,腎虧陽痿,腹部冷痛,體虛怕冷,腰膝酸軟,麵黃肌瘦,氣血兩虧,病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。由於羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其實,一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒,生薑一起烹調,即能夠去膻氣而又可保持其羊肉風味。 ,,,,,,,,已經快到深秋了,可以多吃點羊肉哦。作為陝西人,我們這裏幾乎一年四季都有吃

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蔥爆羊肉蔥爆羊肉蔥爆羊肉

蔥爆羊肉

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading清真菜

進入了9月,樹葉開始由黃轉紅,紛紛落下。特別是這兩天秋雨秋風,氣溫一下子降了下來,超市裏帶骨的羊肉也開始促銷供應。這種羊肉挪威人是用來做他們的國菜“羊肉燉包菜”（菜譜鏈接http:,,,recipe,252671）,有興趣可點擊瞧瞧,是道很容易製作,又美味的佳肴。俺買回來兩斤片下來點精肉配了大蔥,炒了一盤“蔥爆羊肉”。 “蔥爆羊肉”是道北京菜,也是清真名菜。羊肉滑嫩鮮香多汁,無羊膻氣,蔥香味十足,,食後回味無窮。,此菜補氣養血,溫中養胃,與蔥同食,可促進其吸收。

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羊肉湯羊肉湯羊肉湯

羊肉湯

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading魯菜

鄒城人有喝羊湯的習慣,春夏秋冬羊湯館總斷不了食客,春秋天氣候幹燥要喝,夏天入伏要喝“伏羊湯”,陰冷的冬季尤其要喝碗羊湯才夠溫暖。以至於邀友喝羊湯成為了禮儀；“二哥,晚上咱們喝羊湯去”。鄒城的羊湯鋪遍地開花,以至於單縣羊湯,滕州羊湯在鄒城都沒有了用武之地。我們這裏的羊湯做法是最純的,基本不放煮肉的香料,就用羊骨和羊肉煮成,“肉嫩湯濃”是其特色。 ,,,,煮羊湯要先煮羊骨,把羊骨斬成大段焯水後放一點羊板油用細火煮,煮到湯白味濃時放入羊肉。羊肉煮到用筷子能輕鬆插穿時就要撈出,久煮的話羊

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湘西大塊牛肉湘西大塊牛肉湘西大塊牛肉

湘西大塊牛肉

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading湘菜

心藍手製私房菜【湘西大塊牛肉】——歲月歲月慢些吧 ,,,,,,,,這幾天通過網絡認識了很多新朋友,大家因為美食結緣,互相交流,互相學習。其中有幾個女孩,心藍印象特別深刻。不是因為麵容的嬌好,而是因為她們都有一個共同點,爸爸去世多年了。她們之所以找到心藍,是因為心藍做了幾道她們爸爸最愛吃的菜,有紅燒肉,有粉蒸肉,有三杯雞……讓她們觸景生情。言語間,一種父女之間的深情肆意彌散,對於天堂父親的想念讓心藍震撼。 ,,,,,,,,心情久久不能平複,拿起手機給爸爸打了個電話,聽筒中傳來熟悉的呼

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烤羊肉串烤羊肉串烤羊肉串

烤羊肉串

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading新疆小吃

烤羊肉串是新疆吐魯番一款曆史悠久的特色美食；把鮮嫩的羊肉穿在竹簽上,用炭火烤熟,中間添加孜然等香料。烤熟後的羊肉色澤醬紅,麻辣鮮香,不膩不膻,外酥裏嫩,肉質鮮美。烤羊肉串的流行應該是通過86年陳佩斯朱時茂的小品《烤羊肉串》而名聲大噪的,一款小小的烤肉串把人們的胃口吊的熱情高漲。 ,,,,,愛吃烤羊肉串,誰能拒絕得了那外酥裏嫩,肉質鮮美,麻辣鮮香,茲茲冒油的肉串呢。

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烤羊肉串烤羊肉串烤羊肉串

烤羊肉串

2小時以上/ 1-2人/ Loading新疆小吃

每晚出去徒步的時候,都會途徑一條燒烤街,這個季節總是人聲鼎沸,座無虛席的,可每次穿過煙霧繚繞的烤爐旁,都會捂住口鼻跑著過去,可是約上三五好友聚餐的時候,就又全然不顧了,這就是人的生活常態,嗬嗬~~ 第一次在家中烤羊肉串,雖說是串的時候比較麻煩,但是吃起來還是很放心的,味道也是蠻不錯的哦~~

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