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台灣小吃鹽酥雞台灣小吃鹽酥雞台灣小吃鹽酥雞

台灣小吃鹽酥雞

無/ 1-2人/ Loading台灣小吃

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韓式辣白菜韓式辣白菜韓式辣白菜

韓式辣白菜

2小時以上/ 6人以上/ Loading韓國料理

某天晚飯,我發瘋一樣想吃辣白菜,可惜啊,大晚上的不能出去買,第二天我就決定自己動手了,今年我家後院的白菜大豐收啊,也算是自產自銷了,自己做的還更衛生,哪一天我吃不上飯了,估計會到街上賣辣白菜去

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泡菜蘿卜泡菜蘿卜泡菜蘿卜

泡菜蘿卜

10-20分鍾/ 6人以上/ Loading韓國料理

韓式料理中的泡菜因其爽口開胃,所以深受歡迎,尤其是辣白菜,蘿卜,雖然食材簡單普通,但是口感味道真不錯。其實自己在家裏也可以山寨這些泡菜,盡管做法不正宗,但是口感味道與其不相上下。春節家宴來一盤泡菜蘿卜,誘人的色澤,紅紅火火。

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脆辣大白菜脆辣大白菜脆辣大白菜

脆辣大白菜

2小時以上/ 6人以上/ Loading韓國料理

每年都要提前準備好剁椒,等待晚秋大白菜豐收的季節,做一些脆辣白菜作為開胃小菜。去年做的十好幾斤大白菜,因為開春早,最後的一些微微有些酸了。我不太喜歡太酸的,辣的倒無所謂。早早就開始盤算,為了避免大白菜在醃製過程中出水太多而造成口感偏酸,準備今年換一種方式來做。等到品嚐白菜時,自己馬上感覺到,今年白菜估計不夠吃了,一樣滴十幾斤,隻是因為今年的白菜口感格外的脆嫩一些,與往年大不一樣了。

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韓式醃包菜韓式醃包菜韓式醃包菜

韓式醃包菜

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading韓國料理

前段時間家裏的包菜非常的多,可以到了泛濫的程度了,炒著吃也膩了,就想別的方法來吃吧,正好家裏有韓式辣醬,就做了這個簡單又爽口的韓式醃包菜,很好吃,非常的爽口脆爽。

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速醃辣白菜速醃辣白菜速醃辣白菜

速醃辣白菜

10-20分鍾/ 6人以上/ Loading韓國料理

所謂正宗的“辣白菜”醃漬方法還是很有講究的,從主料大白菜的選擇,到調味料的搭配以及醃漬的時間,都有很嚴格的一套程序。其實如果自己家裏想醃漬“辣白菜”,不妨借鑒一下我的方法,雖然不是很正宗,但是味道相當地不錯。

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辣白菜辣白菜辣白菜

辣白菜

2小時以上/ 1-2人/ Loading韓國料理

辣白菜是最常見的一種韓式料理,韓國人基本家家都自己做,味道辣,鹹,鮮美,是韓國人餐桌上必不可少的一道佳肴,無論是日常食用,還是過年過節都能見到,今天咱也自己做一做這韓國人最愛的美味,現在做正是時候,到了年三十那天就可以吃了。

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自製辣白菜自製辣白菜自製辣白菜

自製辣白菜

2小時以上/ 6人以上/ Loading韓國料理

我非常非常喜歡吃韓國炒年糕,每次去韓國料理店必點。要炒年糕又怎麽能少了辣白菜這個配料呢,外麵賣的辣白菜價格不便宜10多塊錢才半斤,一下子就用完了,挺心疼的,所以我決定自己做,經濟實惠,而且吃得放心。

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韓式白菜泡菜韓式白菜泡菜韓式白菜泡菜

韓式白菜泡菜

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading韓國料理

天氣漸冷,白菜上市,又到了做泡菜的時候,酸辣的泡菜既可以作為下粥的小菜,又可以作為大魚大肉之後解膩清腸的好幫手,一次可以多做點,放入冰箱冷藏保存,隨吃隨拿,非常方便。

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韓式辣白菜韓式辣白菜韓式辣白菜

韓式辣白菜

2小時以上/ 6人以上/ Loading韓國料理

每次去吃韓餐,我和老公都會消滅掉幾盤子的辣白菜,但總還是意猶未盡。我很早前就給老公誇下海口：回家我就給咱做辣白菜！ 結果一拖再拖,前段時間實在是饞得不行了,就趕緊去超市找來了魚露和蝦醬,買了其他各式配料,自己嚐試的做了次,味道真的很棒,結果兩顆大白菜,兩個禮拜就吃完了。 這不,趕緊又做了兩顆。

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韓式辣白菜韓式辣白菜韓式辣白菜

韓式辣白菜

2小時以上/ 1-2人/ Loading韓國料理

真正的韓國泡菜被稱為“用母愛醃製出的親情”,歲月愈久,味道愈濃,以至於韓國人把泡菜的好味道稱之為“媽媽的味道”。 ,,自從會醃泡菜了,我每年冬季就醃上幾棵,韓式辣白菜既可生吃,又可熟吃,它酸辣爽口的滋味深得大家的喜愛,真正是美味不分國界的好東西呢！

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韓式蘿卜條韓式蘿卜條韓式蘿卜條

韓式蘿卜條

30分鍾-1小時/ 6人以上/ Loading韓國料理

今天已是春分時節,天氣也已逐漸轉暖了。嚴冬時做的韓式泡菜也早已消滅光了,也許是整個冬季每天吃習慣了,現沒有泡菜的日子,還真感覺少了什麽。但現在天氣轉暖,已不適宜大量醃製泡菜了,特別是大白菜,隨著天氣轉暖,大白菜芯已開始長小苔,所以我想著醃點白蘿卜來著,這樣少醃點,吃起來也很快,更不用擔心變質了~~~

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韓式辣白菜韓式辣白菜韓式辣白菜

韓式辣白菜

2小時以上/ 5-6人/ Loading韓國料理

去年學著做了些韓國泡菜,全部照著網上搜的菜譜做的,但是感覺味道不大對,太鹹也太酸,不知道是哪裏做錯了。前兩天老公買了好些大白菜回來,又心癢了,決定再做一次,我就不信了。 ,,,馬上登陸,一個一個看菜譜,經過對比,最終選擇了幸福的熱帶雨林的菜譜,稍有變動.上次做的時候放了韭菜,但不是很喜歡那個味道,這次就沒有放。鹽和辣椒粉具體的用量我沒有稱,自己估摸著放的,在最後調料混合的時候試了一下,感覺辣味和鹽味還行。結果很出乎我的意料,味道真是不錯。

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涼拌辣味圓白菜涼拌辣味圓白菜涼拌辣味圓白菜

涼拌辣味圓白菜

10分鍾內/ 3-4人/ Loading韓國料理

夏天的來臨每天都要麵對炎熱的天氣,有點食欲不佳就想吃點開胃的食品,孩子說要吃冷麵要我這個當媽媽給做冷麵吃,我一看家裏沒有辣白菜就做了這個辣味圓白菜,一是可以放在冷麵裏吃,二也可以作為小菜就飯吃很不錯的,辣味可以促進味蕾,增加食欲。放在冷麵裏也是別有風味的。

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自製羅勒醬自製羅勒醬自製羅勒醬

自製羅勒醬

10-20分鍾/ 6人以上/ Loading西餐

為了能做“台式三杯雞“,,在一直未找到重要的原料--羅勒的情況下,,今年春天找朋友要了些羅勒的種子,,開始了我的種植之旅,在我精心的栽培下,都長到一米多了。看著這綠油油,,散發著清香的羅勒,,很有成就感,最開心的是時不時能在菜品中加入一些,起到畫龍點睛的作用,為我的菜品增香提色不少。 , ,,,,,,,但是入菜畢竟有限,,看著下麵的葉子漸漸的枯黃,總有點難過,就在想能不能用它做點醬,來封存這特別的香味呢？, , ,,,,,,,於是將新鮮的,嫩尖葉片采摘下來,

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