媽媽說：過年了,早起就不吃白煮蛋了,我們要煮茶葉蛋。 我問：為何？ 媽媽答：過年要吃元寶呀！ 是呀！這圓滾滾,胖乎乎的茶葉蛋,不就好似元寶一般。 媽媽是蕪湖人,在皖南一帶,到了春節,家家都會用個砂鍋燉上一鍋茶葉蛋,拜年的客人一進門,主人家就會將在鍋中熱了又熱的,香濃的茶葉蛋端上來。 客人大讚：這元寶的味道真好！ 主人笑開了花：恭喜發財！ 今年的這個“元寶”,完全按照媽媽的傳統老方法煮製： 完整介紹
徽菜
