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補血相關的做法菜譜

酸辣鴨血旺

酸辣鴨血旺

酸辣鴨血旺

酸辣鴨血旺

10分鍾內/ 1-2人/

鴨血的營養價值很高,蛋白質含量高,微量元素很豐富。鴨血裏所含的血漿蛋白被人體消化吸收後吸附出侵入胃,腸道中的粉塵及有害金屬微粒,經常接觸粉塵的人更要時常吃些鴨血。我們四川人烹製鴨血大多數喜歡加入泡薑辣椒,泡蘿卜,酸青菜,花椒調味成酸辣麻的味道,並用小火慢燒這樣的鴨血很是鮮嫩入味,非常適宜下飯。

[鐵板酸薑牛肉]既開

[鐵板酸薑牛肉]既開

[鐵板酸薑牛肉]既開

[鐵板酸薑牛肉]既開

10分鍾內/ 5-6人/

秋分已過,北方已經秋涼,而南方還是一樣炎熱。看到大家都在貼秋膘,眼饞了。結合廣州天氣,整了個鐵板酸薑牛肉。黃牛肉有補氣,溫補脾胃,益氣養血,強壯筋骨,消腫利水等作用。自己浸泡的酸薑,吃起來酸酸甜甜,很是開胃。嫩滑的牛肉,配搭酸甜爽脆的酸薑,端上桌的時候鐵板還在滋滋作響,實在是太美味了。

豬肝紅棗湯

豬肝紅棗湯

豬肝紅棗湯

豬肝紅棗湯

30分鍾-1小時/ 1-2人/

豬肝合有豐富的鐵質,配以紅棗,枸杞子煲湯,是滋補的家常湯,尤其適合貧血人士食用

客家三及第湯

客家三及第湯

客家三及第湯

客家三及第湯

10分鍾內/ 1-2人/

及第粥想必大家都耳熟能詳,它是廣東粥裏具有代表性的一道。其實,客家還有道傳統的及第湯,用細嫩的枸杞葉與新鮮豬雜搭配而成的生滾湯,口感清淡鮮美。枸杞葉特殊的草葉味道,清新略帶一點點苦,豬雜或軟嫩或柔韌,因新鮮都帶著幾分鮮甜。這樣一碗湯水配上傳統的客家醃麵能讓清晨的胃口逐漸打開。及第湯還因豬雜種類的多寡分為三及第湯,五及第湯,六及第湯。最常見的三及第湯,原料是豬瘦肉,豬肝,粉腸。再加上豬肚,豬腰,豬心等,則成就了五,六及第湯。這湯最關鍵最重要的便是食材一定要新鮮,才能凸顯其本質的鮮

蘆筍黑椒羊肉

蘆筍黑椒羊肉

蘆筍黑椒羊肉

蘆筍黑椒羊肉

10分鍾內/ 1-2人/

難得在這麽早的季節,小城就有蘆筍賣。雖然我不是很喜歡它的味道,但是為健康而食,我還是想方設法將它搭配入菜,在不自覺中,慢慢來接受它。這道黑椒蘆筍羊肉,就是我中和我們兩人的口味,趁熊孩子住校不在家亂搭在一起的,沒想到,味道大讚,我家那位最後將菜盤中的僅存的湯汁都倒進了米飯中,說拌飯更美味。好吧,讚一個,光盤行動,從他做起,雖然我向來抵製這種吃菜湯的習慣。

芝加哥牛肉粒

芝加哥牛肉粒

芝加哥牛肉粒

芝加哥牛肉粒

10分鍾內/ 3-4人/

這個牛肉粒,是選用的做牛排用的牛裏脊,超市買的品牌牛肉,肉質很嫩。用它做出的菜柔嫩多汁。而且切了小粒煎,比大塊煎牛排容易了很多,即使新手,按方法操作也能煎出口感很好的牛肉。至於口味我今天的選用了芝加哥牛排調料醃製的,這個調料以黑胡椒口味為主,味道很不錯,也可以按自己喜歡的口味調味,煎的方法是一樣的啦。

蒜辣羊血

蒜辣羊血

蒜辣羊血

蒜辣羊血

10-20分鍾/ 3-4人/

嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜！動物的血營養豐富,有補血的功效。羊血含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴,可以防治缺鐵性貧血,並能有效地預防中老年人患冠心病,動脈硬化等症。用豆腐煮羊血,放些青蒜,也是家鄉一道物廉價美的農家菜。

香煎牛扒

香煎牛扒

香煎牛扒

香煎牛扒

30分鍾-1小時/ 1-2人/

牛肉的營養價值高。其性味甘平,含有豐富的蛋白質,脂肪,維生素B族,煙酸,鈣,磷,鐵,膽甾醇等成分。具有強筋壯骨,補虛養血,化痰熄風的作用。

雞酒

30分鍾-1小時/ 1-2人/

雞酒是我們客家人做月子吃的絕佳補品,做月子吃的主要補品就是雞酒,天天基本上就隻吃這個下飯。偶爾煮來吃絕對的美味,但是要你天天隻吃這個,絕對誰都吃不下。

培根蛋堡

培根蛋堡

培根蛋堡

培根蛋堡

10-20分鍾/ 1-2人/

一杯牛奶,一個漢堡,美美的一頓早餐。在家自製漢堡簡單,方便,劃算,當然更主要的是吃著健康。

黑椒豬扒

黑椒豬扒

黑椒豬扒

黑椒豬扒

2小時以上/ 1-2人/

美味多汁的黑椒豬扒。

香菇蒸肉餅

香菇蒸肉餅

香菇蒸肉餅

香菇蒸肉餅

30分鍾-1小時/ 3-4人/

蒸菜是我家上桌率比較高的一種烹飪菜式,蒸菜最高限度的保留著食品的原汁原味,又以最低限度的減少營養流失,而且操作也很方便。

魷魚燉肉

魷魚燉肉

魷魚燉肉

魷魚燉肉

2小時以上/ 3-4人/

為什麽說新魷魚幹是因為捕捉回來不到一個月,這個對女人補血有非常好的效果,要有親可以私聊我,因為是自家船自己捕捉自己曬幹的。

黑椒牛排漢堡

黑椒牛排漢堡

黑椒牛排漢堡

黑椒牛排漢堡

10分鍾內/ 1-2人/

兒子早上吃飯總是匆匆忙忙的,而忙忙碌碌的工作,需要精力充沛,而精力充沛需要足夠的食物來補充能量。為了他能吃好早餐,我真是費盡了心思。今天這個漢堡就是以他的口味來做的,主要是為了有能量。

秋葵黑椒醬牛排

秋葵黑椒醬牛排

秋葵黑椒醬牛排

秋葵黑椒醬牛排

10分鍾內/ 1-2人/

在家做菜自然是以家人的口味為主,而身為母親的家庭主廚,考慮最多的不是自己愛吃什麽,而是孩子們愛吃什麽,老公愛吃什麽,吃什麽對他們的健康有好吃。自然而然無論是節假日還是平時的家,一家人相聚一起時,孩子們愛吃的菜就一定會登上首位。比如牛排,就是我家孩子們喜歡的,他們都在家時,我常常會做了給他們吃。今天這個是黑椒醬口味的,搭配了牛排和煎蛋,滿足孩子口味的同時,給孩子全麵的營養。