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貼秋膘相關的做法菜譜

自製叉燒肉黯然銷魂飯

自製叉燒肉黯然銷魂飯

自製叉燒肉黯然銷魂飯

自製叉燒肉黯然銷魂飯

30分鍾-1小時/ 3-4人/

一直想要做叉燒,這次一定記住了購叉燒醬。去逛街路過港式肉肉店,裏麵賣什麽烤排骨,烤雞翅之類的。買了一次蜜汁烤排骨,味道不錯。不過我這次自己做的叉燒肉和店裏做的排骨真真的是一個味道,太好吃了。剛烤好先給朋友拿去一塊。朋友沒切片五口居然吃完,可見叉燒的魅力。秋天又到了貼秋膘的時候,叉燒肉偏瘦,怕胖的你也可以做著試試哈~

老鵝土豆煲

老鵝土豆煲

老鵝土豆煲

老鵝土豆煲

1-2小時/ 6人以上/

嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜！中秋節要到了,做些什麽美味佳肴待客呢？用砂鍋燉的老鵝土豆煲一定不錯！茅山老鵝是江蘇著名的漢族小吃,以茅山而得名,茅山地處句容境內,是著名的道教聖地,具有良好的生態和旅遊環境,自古以來就以養鵝醃製而聞名,以當地草鵝為原料,在百年傳統醃製基礎上精心研製,並依托科研院校進行科學開發,產品經專家教授的評定,一致認為肉質鮮嫩,口感好,風味獨特,用老鵝與土豆同煲,是一款非常美味的大菜,非常適合節日待客。

醬肘子

醬肘子

醬肘子

醬肘子

1-2小時/ 1-2人/

去超市閑逛,發現了一塊無骨肘子肉,就心動了。兒子老是要吃王穎飯店的豬肘子,不如自己來試試唄。嘿嘿！雖然很費時,還是很好吃的啊。

栗子雞

栗子雞

栗子雞

栗子雞

30分鍾-1小時/ 1-2人/

秋天來了,又到了栗子飄香的季節,空氣裏彌漫著桂花栗子的香氣,特別甜蜜。栗子雞是一道傳統的菜式,中秋的餐桌上怎能少得了它。前段時間得了一隻農村家養的老母雞,兒子不在家,凍在冰箱一直沒舍得吃,今天拿出來燒半隻,給兒子送學校去。

HOLLKITY盒飯

HOLLKITY盒飯

HOLLKITY盒飯

HOLLKITY盒飯

10-20分鍾/ 3-4人/

估計很多和我一樣愛好烘焙的童鞋們,,家裏都有不少的模具存貨吧,而且看著新品出來,,就控製不了自己的購買欲望,,不停的往家裏搬。最近迷上了做翻糖,,所以又在網上敗了不少的模具回家,,看來不得不換個大的整理箱來裝我的這些寶貝啦。 ,,,,清洗和整理這些新買的模具的時候,,就想著盡快把它派上用場,,有啦,,明天就用。,不是用它來做餅幹,也不用它做翻糖,,而是用來裝飾我的便當盒飯中的飯團,腦子裏想著明天的午飯,,興奮的不得了。 ,,,,,晚上定好時間用電飯煲將飯

意式番茄肉醬肉丸飯

意式番茄肉醬肉丸飯

意式番茄肉醬肉丸飯

意式番茄肉醬肉丸飯

10-20分鍾/ 1-2人/

大家肯定吃過了KFC的坑爹肉丸飯,味道還可以,就是用料太坑爹,說是肉醬,我是一粒肉都沒有找到··番茄醬加一點胡蘿卜和四個丸子···今天我來山寨一下,雖然口味和KFC的不是特別相似,但是也別有一番風味,最主要是料足,一次能吃個過癮,嘻嘻··

紅棗花生燜豬腳

紅棗花生燜豬腳

紅棗花生燜豬腳

紅棗花生燜豬腳

2小時以上/ 3-4人/

本來隻想煮紅棗花生豬腳湯的,老公說味道不夠好,然後我就說燜一下可能好吃點,那就變了兩個了。一個菜,一個湯,哈,靈機一動。

獅子頭

獅子頭

獅子頭

獅子頭

1-2小時/ 3-4人/

哈哈,我又回來了！先帶來我超喜歡的菜——獅子頭。這道菜是在電視上學的,用煎的而不是炸,所以超級省油,做出來很香,丸子裏放了香菇和藕,吃起來很蓬鬆,也不會膩,藕可以換成荸薺,白菜有很大的肉香味,而且很軟,適合不愛吃菜的人

鹽水蝦

鹽水蝦

鹽水蝦

鹽水蝦

30分鍾-1小時/ 1-2人/

蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物,大明蝦也是人們比較喜歡吃的蝦類,今天我就超市買了些大蝦,,做了一道鮮美的鹽水蝦。

小炒荷包蛋

小炒荷包蛋

小炒荷包蛋

小炒荷包蛋

10分鍾內/ 3-4人/

心藍手製私房菜【小炒荷包蛋】——那些年,純粹愛（魂斷） ,,,,周末,清晨的鳥鳴將蘇喚醒,朝陽的第一縷光射進房間,如流金一般美好。蘇輕輕的起床,漱洗幹淨,坐在鏡子前,當窗理雲鬢,對鏡貼花黃。昨天男孩打電話來說今天的車次調整,他要下午才能到達。吃過早飯,蘇如往日一般來到草地上,沐浴著陽光看書,微風揚起她的烏發,很柔美。時間緩緩流逝,蘇沉浸在書海裏絲毫不覺得饑餓,轉眼就到了下午的時光…… ,,,,他快到了,蘇起身,拂去白裙上的草屑,慢慢向校門走去。遠遠看見一個瘦削的身影站在那裏,是他。

臘味合蒸－老幹媽版

臘味合蒸－老幹媽版

臘味合蒸－老幹媽版

臘味合蒸－老幹媽版

1-2小時/ 1-2人/

臘味合蒸是一道湖南名菜,通常是取臘肉,臘雞,臘魚合為一碗同蒸而成。可是家常做法我們就可以隨意選取合蒸的食材了,家裏有什麽臘菜都可以。今天我們一起嚐嚐這道老幹媽版的臘味合蒸吧。

清湯如意排骨

清湯如意排骨

清湯如意排骨

清湯如意排骨

1-2小時/ 3-4人/

心藍手製私房菜【清湯如意排骨】——左手柴米油鹽,右手風花雪月 ,,,,心藍,長居廬州之楚地遊子。 ,,,,年叁叁,重柒拾,高佰柒貳,長發及臀。賦閑在家一年有餘,沉醉於廚事與文字,三五知己,小院涼亭,薄酒小菜,悠然自得。 ,,,,這是一段閑適的時光,與往日名利場的觥籌交錯無關；這是一段純淨的時光,與往日名利場的勾心鬥角無關；這是一段淡雅的時光,與往日名利場的紙醉金迷無關；這是一段靜好的時光,與往日名利場的浮華虛偽無關…… ,,,,沒有目的,隻有美食；沒有心機,

川味臘腸炒菜花

川味臘腸炒菜花

川味臘腸炒菜花

川味臘腸炒菜花

10分鍾內/ 1-2人/

很喜歡川味臘腸麻辣的味道,配上脆脆的菜花,非常好吃。之前我最怕炒菜花,不是太軟就是不熟,現在用蓋蓋燜的方法,菜花花苞已經軟了,但是花莖還是脆脆的,很好吃。

梅菜扣肉

梅菜扣肉

梅菜扣肉

梅菜扣肉

30分鍾-1小時/ 3-4人/

兒子非常喜歡這道梅菜扣肉,本來他是愛挑食的,我每次做這道菜,他都能吃下一大碗飯。梅菜扣肉的特點在於顏色醬紅油亮,湯汁黏稠鮮美,扣肉滑溜醇香,肥而不膩,食之軟爛醇香。製作過程其實挺麻煩的。但是兒子愛吃,所以也得經常做了。

[魯菜]香酥炸肉

[魯菜]香酥炸肉

[魯菜]香酥炸肉

[魯菜]香酥炸肉

10-20分鍾/ 1-2人/

香酥炸肉是我記憶中最典型的山東菜。外邊香酥,內裏軟嫩,再加上花椒粉的特有的香味,讓你吃了就停不了。