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鮮辣相關的做法菜譜

麻辣油茶麻辣油茶麻辣油茶

麻辣油茶

麻辣油茶是我們地方人冬天早餐一道小吃,早餐吃一碗油茶,一天都是熱乎乎的,今天我做的這個油茶就是家常版的,就用普通的大米磨成米粉,玉米磨成麵粉,放在開水裏煮成稀調合適的米漿,在放上調料拌均就可以吃了,

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幹煸香辣魷魚幹煸香辣魷魚幹煸香辣魷魚

幹煸香辣魷魚

作為重慶人辣椒是每頓飯都必不可少的,當然做魷魚也不能少了辣椒,新鮮魷魚在重慶人眼中最棒的吃法就是辣炒,可以是泡椒,也可以是泡蘿卜,當然還有幹煸的,燒烤的,但我還是喜歡吃幹煸的,香辣味濃還能很好的壓住魷魚的腥味,雪白的魷魚沾染上豔紅的醬料,傳統的魷魚竟顯現出一種妖媚的風情。這道菜的亮點就是這個韭菜了,有點燒烤韭菜的感覺~不信你試試,包準一個吃了還想,我這次韭菜都放少了,多點更好吃又下飯。

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宮保雞丁宮保雞丁宮保雞丁

宮保雞丁

這是一道川菜中的保留家常菜,由雞丁,幹辣椒,花生米等炒製而成。由於其入口鮮辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆,深受大眾喜歡。 吃雞肉不光是為了好吃而且還有營養,雞肉裏麵脂肪的含量比豬肉少很受大家歡迎。

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